简介：自1986年以来，作者一直尽力于在粤西地区推广名贵海水鱼类养殖技术，掌握了大量的调查资料，对本地区名贵海鱼养殖的现状及存在问题有所体会，现整理报告如下。

简介：海水鱼类种苗，由于个体小，生活能力不强，对各种病害侵袭的抵抗力较弱，同时在捕捞、运输、暂养、包装过程中操作不当等诸多原因，会造成对鱼苗的机械损伤，以致鱼苗发病及死亡，给养殖户及渔民造成很大的损失。因此，须加强海水鱼苗病害的研究和防治，特别是近两年，从台湾、泰国、马来西亚等地进口海水鱼苗的品种及数量增加，做好鱼苗病害防治工作显得更为迫切。笔者结合自己在种苗生产过程中遇到的问题，谈谈一些体会。

简介：随着淡水渔业集约化养殖技术的不断发展,养殖密度高、吃食鱼占比大以及过量投饵致使池底残饵与粪便过多,引起水质严重恶化,从而导致养殖鱼类体质下降,生长缓慢,发病率越来越高,大量死鱼的事故时有发生。其中肝胆综合症就是近年来危害北方地区四大家鱼（鲤、草、鲢、鳙）养殖的一种严重的鱼病,成鱼和鱼种都可发生。该病发病率高,死亡量大,治疗难度大,如不能及时提前发现,就会给养殖户造成重大经济损失。

简介：鹌鹑蛋口感好．富含卵磷脂和对人体有益的多种维生素，胆固醇低于鸡蛋并且具有独特的食疗作用：鹌鹑从出壳到育成只需要35天，体型小，生长快，成熟早，产蛋多．饲料报酬高，耐密集型饲养，既适于家庭经营．又适于规模化生产，而且在我国各地都能饲养。饲养鹌鹑具有较高的综合效益，并且有稳定的市场．是农民朋友发家致富的好项目。笔者现就鹌鹑饲养管理中的一些技术要点介绍如下。

简介：一、“双黄蛋”受青睐：日本民俗将“双黄蛋”视为夫妻“百年好合”的象征，用之作为新婚或结婚纪念日的喜庆赠品。我国民俗将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”，在购买的鸡蛋中偶而发现一个“双黄蛋”如获至宝，大多敬献于老人或赐于独生子女享用。

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简介：对鸡胚蛋方便食品关键加工工艺进行了研究。试验结果表明，清洗后的鸡胚蛋在沸水中预煮8min后，去除蛋壳并在盐水中漂洗5min，在熬制好的卤汤中煮制30min后捞出，再在160～190℃热油中炸制150s，冷却后进行真空包装杀菌。

简介：近几年，整个蛋鸡养殖业的市场起伏震荡非常剧烈，从商品鸡场到祖代鸡场都在市场的漩涡中苦苦挣扎，2010年已经过去多半的时间，今年的蛋鸡市场走势逐渐出现了一些新的变化，目前种鸡场对于未来的市场走势非常关心，为此，笔者特对蛋种鸡的未来市场行情进行分析，以对其未来走势做一个初步判断。

简介：冬季和早春气温低的时节对于蛋鸭生产是不利的，在淮河流域以北地区，很多蛋鸭养殖场户的鸭群在这个时期产蛋量显著下降，也容易发生疾病。为什么会发生这样的问题？怎样有效解决这些问题呢？

简介：母鹅产蛋量的多少受品种、年龄、地域气候的差异等因素影响,同时温度、光照、营养以及饲养管理等因素也十分重要。根据地域气候选择优良的品种，合理的温度、光照、

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简介：人参保健蛋是喂食“人参茎叶蛋鸡饲料添加剂”一个月后而得的营养保健蛋。它具有高蛋白质、低胆固醇、并含有人参特有活性成份──人参皂甙、氨基酸、微量元素、无任何毒副作用等特点的新型保健食品。以上结果已通过了北京营养源研究所、吉林大学分析测试实验中心、中国人民解放军第208医院分析室,吉林省中医中药研究院等权威单位的重复验证。(“人参茎叶蛋鸡饲料添加剂”,是92年10月通过吉林省科委、省畜牧局、省医药管理局技术监定的省科委合同项目,合同号902083,该项目的原计划指标是提高蛋鸡的产蛋率,延长产蛋高峰期和缩短青年鸡的育成期。)

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简介：产蛋是禽类特有的机能.产蛋禽的生产水平相当髙.鸡年产蛋量髙达220枚以上,一只蛋鸡一年所产蛋中的干物质总量约为其自身体重的4倍以上.产蛋的营养需要既关系到养禽业的投入与产出效益,又关系到种群的繁衍.

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