简介：Vanilla－香荚兰，又名香子兰，俗称香草，是世界上最流行的风味物质。她具有诱人的芬芳及和谐、幽雅、温馨、丰满的香韵，同时因其稀有珍贵而闻于世。香草在冰淇淋、酸奶、焙烤制品、软饮料、糖果、烟酒、日用化学品等香精中起着举足轻重的作用，同时在巧克力、水果、坚果中被广泛用为增香剂。

简介：第十八届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十四届全国食品添加剂生产应用技术展示会将于2014年3月25日－27日在上海世博展览馆举行。诚邀参展商和观众继续参加!

简介：1香料香精的发展简史食用香料是一类能使嗅觉器官感受到气味的物质,由于有些物质具有刺激味觉器官的能力,故常将凡能刺激味觉或嗅觉器官的物质统称为"风味物质".也有一些称为香料的前驱物质,在食品烹调或加工过程中因受热等原因而产生香味,就食品添加剂而言,食用香料是指能赋予食品香气为主的物质,个别食用香料兼有赋予食品特殊滋味的能力.

简介：本刊北京讯：历经七年的发展。已经成为我国食品行业品牌展会的“2007中国（广州）秋季食品添加剂和配料展览会”将于今年11月7～9日继续在广交会展览馆举行．续写展会移师广州后以品牌展会规范展览市场的成功篇章。

简介：本刊记者上海讯：2014年3月25日～27日,第十八届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十四届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2014）在上海世博展览馆隆重举行!展会三天共迎来71个国家和地区的海内外专业观众142410人次参观;展会总面积达到72000平方米,共有1223家海内外参展商参展,其中海外参展商316家,国内参展商907家.受展馆面积所限,仍有221家企业没有申请到展位.展会规模盛大,人气火爆,高潮迭起,影响力空前.

简介：９４０７１例食品从业人员健康检查结果分析张尧刘向前张文娟王乐忠周培德韩公纯山东省日照市卫生防疫站（２５００１４）食品从业人员按照《食品卫生法》的规定，每年必须进行健康检查。为了掌握我市食品从业人员“五病”检出结果及其动态变化，便于监督管理，防止疾病传...

简介：食品添加剂是一个发展历史不长，生产规模不大，企业数量不多的小行业，而行业举办的展会却成为亚洲第一、世界知名的行业品牌展会。每年这个展会举办之际，上海光大会展中心等展场就成为了国内外食品行业关注的焦点。有人说这是一个任何食品企业都不能不到的展会。这个展会举办十多年来，不断刷新自己的纪录，不断创造出新的奇迹!她成功的奥秘在哪里？