简介：摘要当前我国正处于经济发展模式转型升级、全面提升综合实力的关键时期，而实现模式转变的根本是创新，关键是培养具有创新精神和创新能力的多层次人才。本文以培养发酵行业拔尖人才为目标，通过构建与培养目标相适应的实践与创新教学平台，对创新思维与创新能力培养模式和途径进行了改革实践。

简介：食品与发酵微生物学课是食品与发酵工程专业的一门重要的专业基础课,其任务是要为食品与发酵专业学生打下牢固的微生物学理论基础和熟练的操作技能。该专业是综合了食品与发酵两个专业的特点,为拓宽专业面而设置的,本课程就须兼顾食品与发酵专业的特点来讲授。笔者在认真钻研了教材及兼顾学生的实际情况后,精心编写了讲义,实施在教学中,收到了较好的效果。体会如下:

简介：摘要发酵工程是生物工程的一个重要分支，可分为固体发酵和液体发酵。发酵工程技术已广泛应用于微生物发酵饲料、微生物酶法生产和饲料酶制剂。随着分子生物学、微生物学、发酵工程、仪器科学、自动化科学的发展，包括育种发酵工程的发酵技术，将研究设计和制造新的发酵设备、低成本自动化控制的发酵过程等已经获得快速发展。

简介：采用玉米浆替代牛肉膏和蛋白胨作为氮源,在摇瓶和30L发酵罐中进行透明质酸发酵,分析测定了直接利用玉米浆作为氮源和玉米浆酶解液作为氮源两种情况下透明质酸的发酵产量。结果表明,透明质酸产量太低,玉米浆不适合作为透明质酸发酵的氮源。

简介：灵芝椰奶酒含有多种营养物质和活性成分,具有营养、保健和预防疾病的作用,但灵芝椰奶酒的品质受多种因素的影响.本实验通过测量pH值、酒精度、残糖量、甲醇含量、总SO_2含量、干物质的含量、灵芝三萜含量、苦味等指标,研究发酵温度（20℃,25℃,自然温度）和灵芝含量（0,3,7,11g/kg）对灵芝椰奶酒品质的影响.其中有害物质甲醇和总SO_2含量越低效果越好,有益成分灵芝三萜和干物质的含量越高越好,pH值、酒精度、残糖量和苦味适量效果较好.结果显示：所有发酵温度处理的各项指标也符合标准,效果由佳到差处理顺序为25℃〉20℃〉自然温度;所有灵芝处理的各项指标均符合标准,效果由佳到差处理顺序为7〉11〉3〉0g/kg.因此,灵芝椰奶酒的制作最佳条件为发酵温度25℃和灵芝含量7g/kg.本实验为酿造优质灵芝椰奶酒提供技术支持.

简介：摘要餐厨垃圾的主要处置方式有焚烧、填埋、饲料化和生物处理技术。焚烧、填埋餐厨垃圾会导致大量有机物的浪费，同时还会因燃烧不充分而产生二噁英等，造成环境的二次污染。许多国家和地区（如美国、欧盟、韩国和日本等）已经严禁将餐厨垃圾进行填埋和焚烧处置。另外，饲料化技术处理餐厨垃圾很难保证将餐厨垃圾中的动物源成分彻底转化，可能导致蛋白同源性污染问题。因此，生物处理技术是现阶段处理餐厨垃圾的主流工艺。

简介：摘要：本文在研究中以高中生物学科核心素养培养为核心，通过在课程教学中列举“传统生物发酵技术”教学案例，引导学生发现问题、搜集信息、验证假设、发现规律等过程中，培养学生科学思维的习惯及实验探究与创新能力，使得学生逐渐形成生命观念、科学思维、科学探究和社会责任，促进学生的全面发展。

简介：

简介：上周日,妈妈突然向我宣布:"女儿,今天晚上,我们不做饭了,出去吃吧。"我按捺不住心中的狂喜,因为我早就想出去吃了,可是妈妈常说外面的都是"垃圾食品",不让我去,我早就馋坏了。"妈妈,既然你今天如此通情达理,那今晚我请客,听我的!"我兴奋地一拍桌子,豪情万丈。

简介：这个星期要上7天的课，我都快累散架了。晚上放学回来，我敲了婆婆的房门，见婆婆没有反应，我就进去了。房间里很闷热，我看到婆婆身上盖着两床大棉被，伸手一摸，被窝里面还塞着一个大热水袋，这不把人热死啊!我又摸摸婆婆的头，好烫。我心里想，婆婆肯定发烧了。

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简介：小猴和小熊是好朋友，他们经常在QQ上聊天。

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简介：又到了周六下午的素描课，我匆匆地爬上楼，刚走进教室，曹老师就大声对同学们说：“把你们的耳朵都给交上来。”我听到这句话吓了一跳：什么？交耳朵？后来转念一想，噢，原来是上周的素描作业：耳朵写生一张，曹老师让交作业了。

简介：摘要班主任在班级中起到了一个核心作用，班主任工作做的好，可以使整个班级朝着积极向上的方向发展。本文结合笔者的班主任工作经验，总结反思了自己的工作，并写成文，与同仁分享。

简介：从前有个屋子．屋里有个笼子，笼子里有群狗，我们来自四面八方．是一群特帅又很有名气的明星家族。我和我的同伴和睦相处、共同嬉戏，过着快乐幸福的生活。

简介：捆带断带是一种具有潜在危险的生产事故，严重影响钢卷打包的效果及安全。为尽量避免出现断带，基于多年的实际经验，通过详细分析其制造过程、使用方式及某些常见影响因素，系统探讨了不同情况下超高强度捆带产生断带的主要原因，以期为业内提供有益的参考。

简介：学生毕业生产实习是农业中专教学过程中的重要环节，是“上岗”前的全面练兵，在培养学生能力素质方面占有十分重要的地位。近几年来，根据我校的校情和邵阳市的市情，我们积极探索和大胆改革实习模式，积极寻求一些为“三农”服务的专题项目，组织教师与学生带项目、带课题到农村去，进行由以前跟着农民做到指导农民做的毕业实习，并取得了可喜的成绩。

简介：本文首先分析长距离带式输送机的特点及应用，接着分别用失败案例及成功案例分析翻带装置的作用及设置的必要性。

简介：食品与发酵专业设置新产品开发实验课的目的,是让学生通过实验课掌握新产品开发的技能、技巧,培养学生的创造力,把科学技术尽快地转化为生产力。同时可以增强学生的动手能力。培养和造就能分析和解决生产中实际问题的实用型人才,增强学生在人才市场的竞争力,成为爱工厂、科研单位欢迎的技术人员。食品与发酵专业的传统教学,往往是系统的理论教学为主,将理论与实践相结合却不多,只有在进行毕业论文的撰写或毕业设计之前,才到工厂或科研单位实习。在当前改革开放咄咄迫人的形势下,要将学生培养成为一个合格的工程技术人员,更需要让学生接触和学习一些实际生产中常见到的知识。随着经济工作重心向社会主义市场经济的转移,一切旧的计划经济模