简介：摘要：为推动国家农业经济发展，应用科学种植增加产量，大豆玉米复合种植技术开始广泛应用。本文对复合种植技术、稳粮增收的有效措施及种植技术要点进行剖析，从种植过程步骤的细节延伸到防灾减灾、防治病虫害，全方面展示了大豆玉米复合种植技术的突出优势，进一步探究农业技术的应用效果。

简介：摘要：近年来，由于大豆营养丰富、口感鲜美、加工方法多样，深受广大民众的青睐和重视，许多地方也纷纷采用优质、高产的大豆栽培技术。

简介：摘要：大豆是我国的主要经济作物之一，营养价值高，用途广泛。大豆的营养丰富，可以制成多种食品，具有极高的营养价值。大豆也是重要的饲料作物。鸡、鸭、鹅、生猪等单胃动物不能很好地吸收粗纤维，而豆粕是禽类的理想饲料，同时大豆秸秆营养丰富，优于谷糠、麦秸、稻壳等，常作为牛、马、羊的优质饲料。大豆为油茬作物，在休耕轮作过程中可种植大豆，大豆的根瘤菌可固定空气中的氮素，能够做到培肥地力、用养结合，减少重茬连作带来的危害。本文对大豆种植技术要点进行分析，以供参考。

简介：摘要：大豆在我国的种植历史悠久，是我国重要的经济和粮食作物，大豆含有大量的氨基酸、蛋白质、维生素、脂肪酸等，为人们的生活膳食提供了丰富的营养。大豆的产量与栽培技术息息相关，产量还会受温度、气候、病虫害等因素的影响，要想保障农户的经济效益与大豆质量，就需采取科学的栽培技术，并根据大豆植株的实际生长需要来实施相应的管理措施。

简介：摘要：因地制宜选种、选地，科学的田间管理在大豆种植中至关重要，同时要做好科学施肥与合理灌溉，运用综合防治手段进行病虫害防治，只有这样才能保证大豆种植的优质高产，为人们提供高质量的大豆产品。基于此，对大豆高产种植技术进行研究，以供参考。

简介：由大豆疫霉菌引起的大豆疫霉根腐病是严重影响大豆生产的毁灭性病害之一.防治该病唯一经济、有效和环境安全的方法是利用抗病品种.本研究对野生大豆资源进行抗大豆疫霉根腐病初步筛选,以期探讨野生大豆的抗性水平、分布和获得抗性野生大豆资源.通过苗期接种大豆疫霉菌对412份野生大豆资源进行抗病性鉴定,有13.4%的资源抗大豆疫霉根腐病,15.3%的资源表现为中间反应类型.对野生大豆资源的来源分析表明,抗大豆疫霉根腐病野生大豆资源在我国分布广泛,其中安徽省野生大豆资源抗性最丰富.

简介：摘要：本次研究试验于2021年间，对大豆-玉米轮作条件下的不同肥料用量对大豆产量的影响进行调查分析。在试验过程中，在玉米采收后，将玉米的秸秆进行粉碎至10cm以内的小段进行还田，还田后执行深翻措施，土壤深翻厚度25~30cm。玉米的秸秆充分粉碎、打茬、深翻、耙茬，大豆茬采取深松整地的耕作方式。依照本次试验的需求，共设计出5种不同的肥料用量，采取底肥的方式均匀施入田间，大豆试验品种选择南农66进行种植。试验研究结果表明，在玉米大豆轮作模式下，同时均匀施入氮、磷、钾三种肥料处理下，大豆的产量、大豆的收获指数、经济效益水平最高。因此，应用氮、磷、钾肥料均衡施肥进行管理，能够显著的提升大豆的产量。

简介：以豆浆为培养基，分别接种双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和嗜热链球菌工作发酵剂，分别培养，然后按质量比为1：1：0．5进行混合发酵，再将富含活性双歧杆菌的发酵豆乳，按比例替代冰淇淋中的乳制品，经过老化、凝冻、速冻成形、冷藏制成具有营养、保健、消暑3大功效的保健型发酵豆乳冰淇淋。

简介：王民平，成都画院院长、成都市美术馆馆长、成都书画博物馆馆长、四川当代油画院院长、四川省美术家协会常务理事、中国大城市画院学术年会总干事。

简介：阐述了结晶原理在冰淇淋凝冻中的应用，详细叙述了结晶的目的和方法，晶核的形成原理，结晶体的成长，多晶现象，以度冰淇淋中的结晶现象。

简介：传说，每一个爱上冰淇淋的女孩都是能够传播快乐的使者。爱上香甜的草莓味，纯滑的香草味，如今LG又推出一款全新的薄荷口味“冰淇淋”，让这个春天吹起淡蓝色的清凉薄荷风。

简介：本文通过正交试验确定了蜂花粉提取物制备的最佳萃取条件和蜂蜜蜂花粉冰淇淋的最佳配方，并介绍了蜂蜜蜂花粉制作过程中的操作要点。

简介：2006年的冬季，北方冷饮名企华义一直在厉兵秣马中度过。过去的一年，华义的冰淇淋产品“红豆香奶”一度在市场上风光无限，但随即有多达十余家冷饮企业模仿改造“红豆香奶”，在渠道和促销上也是如影随形。尤其是主要竞争对手宏宝莱推出的“蜜香豆”，夺去了华义很多市场份额和渠道网点。一年下来，华义疲于奔命十分被动。2007年，如何快速打掉“蜜香豆”在北方的迅猛势头是当务之急。

简介：有一天，美国通用汽车公司收到一封客户抱怨信：我们家有一个传统的习惯，就是每天在吃完晚餐后，都会以冰淇淋来当饭后甜点。但奇怪的是，每当我买的是香草口味时，我从店里出来车子就发不动。但如果我买的是其它的口味，车子发动就顺得很。

简介：食品工业界正在积极开发新甜味剂。目前，有益于肠道环境调整及无腐蚀性的低聚糖和低热值甜味剂糖醇，还有高甜度的新甜味剂等，已逐渐在市场普及。在日本，能促进肠道内双歧杆菌增殖和无腐蚀性的低聚糖已被指定为特定保健食品用原料。预计，为降低饮料甜味剂生产成本费用和改善甜味的目的，今后将为提高饮料在低热值和功能性方面的附加价值而进一步开拓应用甜味剂。冷食和冰淇淋产品就是其中之一。

简介：论述了双歧杆菌和双歧因子的保健功能，介绍了双歧酸奶和双歧酸奶冰淇淋的生产工艺，并展望了这两种产品的市场前景。

简介：０前言凝冻机是生产优质冰淇淋必不可少的设备，其原理虽然简单，但由于操作不当，可能出现很多故障。作者曾前往冷饮厂进行技术服务，调试连续式冰淇淋凝冻机，该机由立式凝冻系统、空气混合泵、制冷系统及电器控制系统等部件组成。制冷系统采用进口半封闭压缩机，制冷剂...

简介：炎热潮湿的天气笼罩着威斯康星州中部，因此很多人都希望尝到凉爽的冰淇淋。当地的两家奶制品工厂LynnDairy和LynnProteins发明了一种新的技术可以使冰淇淋更加细腻、润滑。该技术就是将分离乳清蛋白浓缩液加入到冰淇淋中，这样冰淇淋就变得更加丝滑细腻。

简介：以瓜尔豆胶、羧甲基纤维素钠和琼脂为原料,复配开发冰淇淋稳定剂.试验结果表明,冰淇淋膨胀率随着羧甲基纤维素钠和琼脂添加量的增大而增大,随着瓜尔豆胶添加量的增大先增大后下降.以膨胀率为主要指标,通过单因素实验和混料试验优化得到琼脂、羧甲基纤维素钠和瓜尔豆胶的质量比为17∶33∶50,稳定剂的添加总量为0.3%.该配比下冰淇淋膨胀率为92.08%,融化率为29.10%,感官评价为89.

简介：介绍了菠萝蜜果浆冰淇淋的加工工艺及操作要点，通过对果浆添加量的研究，设计了菠萝蜜果浆冰淇淋的配方，为加工企业提供合理、有价值的参考。