简介:民以食为天,我国人口众多,食品消费量巨大。但近些年接连曝光的食品质量安全事故,让普通消费者到政策制定者都感到食品质量监控迫在眉睫。食品流转环节漫长,生产环节中存在过量施肥、农药残留等风险,流通及销售环节中存在质量流失、假冒伪劣、篡改信息等风险。建立质量追溯系统被认为是杜绝此类风险的有效途径,一个全程追溯、互联共享的产品质量信息追溯系统,是当前流通体系研究人员的重要课题。通过食品质量追溯系统,交互共享产品质量信息,遏制食品非安全因素,在食品产地、流通组织、监管机构与消费者间建立信息共享机制,形成食品危害物溯源信息集成化、无缝供应链,保证人们食品安全信息的需要。
简介:摘要目前,我国冷链物流飞速发展,冷链物流人才稀缺,本文以应用型大学作为研究对象,分析了其当前冷链物流人才培养现状,指出了其中存在的一些主要问题。
简介:摘要:冷链仓储用于保存茶叶产品类,通过仓库对商品与物品的储存与保管,使产品生产、流通过程中因订单前置或市场预测前置而使产品、茶叶暂时存放。它集中反映了工厂物资活动状况,连接生产、供应、销售,对促进生产效率的提升起着重要的辅助作用。冷链仓储在运输茶叶的冷链物流链中,起着关键性的作用。冷链物流的仓库作为核心的中转站,要求实现全流程无断链的仓配[1,2]。随着冷链电商规模的扩大,在仓储过程中的管控成为一大难题:如何实现产品信息的“不断链”。综上,需要一套完整的仓储管理信息系统进行后台技术支撑,本文就冷链仓储展开讨论,探讨设计信息管理模块,旨在保证商品的质量保鲜度[3]。
简介:摘要:冷链物流涉及到国计民生,是保障食品安全的重要手段。冷链物流行业发展需要复合型、应用型专业人才,而专业人才的培养离不开课程建设。本文以《冷链物流管理与实践》课程为例,提出了“8+8”教学模式,主导思想是理论与实践并重;然后根据“8+8”教学模式的特点,从理论和实验两方面对课程内容进行优化设计,同时,教学内容中融入思政教育元素,为培养有责任感、有担当的专业人才提供基础。
简介:摘要:广西作为生鲜农产品供应大省,冷链物流服务需求快速增长。文章在对广西农产品冷链物流现状分析的基础上,提出加强冷链物流基础设施建设,推进新型冷链物流装备应用、建设冷链物流信息共享平台、培养冷链物流人才、开拓跨境农产品冷链物流服务等建议。
简介:摘要:在我国经济活动日益活跃的今天,“冷链”物流已成为商品在社会经济活动中的一个重要环节。但是,目前我国的冷链物流发展进程却成为了目前物流行业发展中的一个薄弱环节。本文通过对我国冷链物流发展状况的分析,并在此基础上,从公共行政的角度,提出了今后我国冷链物流发展的对策。完善冷链物流系统,弥补不足,为经济增长注入新的动力。物流业是我国现代物流业发展的一个重要组成部分,但其在物流业中所占的比例也在不断增加,这已成为物流业的一大弱项。冷链物流对于实现脱贫攻坚、乡村振兴、推动消费升级具有十分重要的作用,因此,发展冷链物流将是双循环新发展格局下拉动经济增长的一个重要着力点。