简介：长江流域辣椒春夏栽培，培育优质壮苗是生产上提早上市和获得高产的关键措施之一。早春育苗一般12月份播种，苗期1月至3月正处于低温、寡日照、阴天多雨季节，幼苗生长环境相对较差，容易发生病害、生理性病害和其他问题，影响幼苗质量，特殊年份还会影响幼苗供应。根据笔者多年育苗经验，现将早春辣椒育苗经常遇到的问题及解决措施总结如下。
简介：采用高效液相色谱法测定38份辣椒果实中的辣椒素和二氢辣椒素的含量。研究辣椒素和二氢辣椒素的含量，换算出其史高维尔指数，并进行辣度分级。结果表明：参试的38份样品中，鲜果实的辣度级别从1级到8级，脱水果实的辣度级别从1级到10级。该试验中辣椒素类物质主要存在于胎座组织中，种子中含量次之，果皮中含量最少。辣椒老熟果含辣椒素换算出的史高维尔指数是青熟果的5-6倍。
早春辣椒育苗常见问题及应对措施
不同类型辣椒辣度的测定及分析
