简介：以甜查理、红颜和章姬3个品种草莓（FragariaananasaDuch.）为试材,研究比较了0-1℃环境下各品种草莓采后生理和果实品质变化。结果表明,贮藏期间3个品种草莓的呼吸强度、乙烯释放速率和失重率均呈上升趋势,果实硬度、主要营养物质含量呈下降趋势;甜查理果实硬度、主要营养物质含量、呼吸强度、乙烯释放速率和失重率均高于红颜与章姬,结合贮藏过程中好果率的变化,贮藏7d时,甜查理好果率达97.58%,而红颜和章姬仅为62.82%和57.87%,甜查理耐贮性较好。

简介：摘要：香蕉因其丰富的营养价值和药用价值而受到消费者的喜爱。香蕉在采摘后，其生理会发生一些变化，如乙烯的量和碳水化合物等物质发生明显变化。香蕉采摘后，随着乙烯量的增多，其后熟程度加快，腐败加快。为了防腐和延缓香蕉后熟过程，往往采取许多保鲜技术。本文通过对香蕉采摘后的生理变化和香蕉保鲜技术研究进展的论述，增加对保鲜技术保鲜原理的了解和运用。

简介：对杨梅果实采用真空预冷、差压预冷2种快速预冷方式,研究其贮藏期发生的生理生化变化。结果表明,快速预冷能减少贮藏期果肉硬度的下降速度以及可溶性总糖、可滴定酸、VC的损失,显著延缓贮藏期品质的劣变。快速预冷可有效抑制呼吸强度,并能够保持超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）的活性,从而减少细胞膜膜脂过氧化产物——MDA的产生,延缓细胞膜通透率的增大。杨梅经快速预冷处理,贮藏21d后仍能保持较好的口感、甜度、香气等品质,说明将快速预冷方法用于杨梅的采后保鲜,应用前景非常好。

简介：综述了香蕉果实采后生理与病理变化及保鲜技术的研究现状,并展望了香蕉保鲜技术的发展方向。

简介：研究了20℃、相对湿度80％～85％条件下丰水梨果实采后软化与褐变的生理生化变化规律。结果表明，丰水梨具有呼吸和乙烯跃变期，跃变期过后果肉硬度下降幅度较小．但果实风味急剧下降。跃变前期果肉快速软化是由乙烯和淀粉酶共同参与，之后果肉软化是由PG和纤维素酶共同作用的结果。果实不同部位褐变度、酚类物质、类黄酮及丙二醛含量均为果皮〉果心〉果肉．PPO活性依次为果心〉果皮〉果肉，果皮相对电导率低于果肉和果心。影响丰水梨贮藏品质的关键因素是果肉软化和风味劣变．而不是褐变。

简介：以砀山酥梨为试材,采用人工机械损伤处理,分别置于3℃和18℃条件下贮藏,探讨不同机械损伤程度对砀山酥梨采后生理生化变化和品质的影响。结果表明,与对照相比,砀山酥梨在受到机械损伤后,呼吸强度明显提高,可溶性固形物、可滴定酸、VC含量及果肉硬度明显下降;纤维素酶和苯丙氨酸解氨酶活性均呈下降趋势,并低于对照,3℃和18℃下酶活性变化差异不明显;低温贮藏可延缓砀山酥梨可溶性固形物、可滴定酸、VC含量及果肉硬度的下降速率。

简介：以鸭梨为试材,研究了田间套袋对常温（25±2）℃下鸭梨果实呼吸速率和乙烯释放速率以及果实低温（0±0.5）℃贮藏品质的影响。结果表明,套袋并未推迟或提前常温下鸭梨果实的呼吸高峰和乙烯释放高峰,但套袋鸭梨的呼吸高峰低于未套袋鸭梨,而乙烯释放高峰无明显差别。采摘时,套袋鸭梨较未套袋鸭梨果实硬度大、可滴定酸含量高,VC含量低;随着贮藏时间的延长,套袋和未套袋鸭梨果实硬度均有所下降,但套袋鸭梨果实硬度下降更为迅速;可溶性固形物含量（SSC）在贮藏过程中整体上升,贮藏后期（210d）套袋鸭梨果实SSC显著高于未套袋果实（P〈0.05）,而之前两者无显著差异;套袋鸭梨果实TA含量较未套袋鸭梨下降更为迅速;贮藏初期套装鸭梨果实VC含量较低,但在贮藏后期这种差别已不明显;套袋鸭梨果心褐变指数较低,未套袋鸭梨果心总酚含量高且下降更为迅速,其PPO活性显著高于套袋鸭梨（P〈0.05）,相关性分析表明鸭梨果心褐变指数与PPO活性呈极显著正相关（P〈0.01）,说明套袋处理对抑制鸭梨贮藏期间果心褐变具有显著效果。

简介：以大久保桃果实为试材,研究了急速与缓慢两种不同降温方式下,钙处理对桃果实品质及采后生理变化的影响。研究结果表明,钙处理能够不同程度地抑制桃果实的呼吸强度,减缓乙烯释放速率,较好地保持桃果实硬度,减少可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,从而延缓了桃果实品质的下降,而以急速降温的处理方式效果更好。

简介：以巴梨果实为试材,经浓度为0.5μL·L^-1的1-MCP处理后,分别在常温20℃和低温0℃条件下贮藏,研究1-MCP对其采后生理及贮藏效果的影响。结果表明,用1-MCP处理巴梨果实,可推迟其在常温及冷藏条件下乙烯释放高峰的出现时间,降低乙烯峰值,较好地维持果实的硬度,极显著（P〈0.05）减缓果皮颜色及果实淀粉的转化速率,减少在冷藏4个月时的黑皮指数,显著降低冷藏过程中真菌性病害的发生率。

简介：摘 要 植物激素是植物生理学研究的重要部分，经过多年研究，现在基本上掌握了植物激素的结构和作用机理。本文对目前公认的六大植物激素的发现过程、生理作用以及生产应用做了总结归纳。

简介：以萨米脱和奇好樱桃果实为试材,研究了常温（20℃）贮藏条件下不同处理方式（CK、ClO2、1-MCP、1-MCP＋ClO2）对果实采后生理和品质的影响。结果表明,与CK相比,ClO2处理可明显降低樱桃果实的腐烂率,1-MCP处理各项指标无明显变化规律,1-MCP＋ClO2处理可明显降低萨米脱（4~12d）、奇好（2~12d）樱桃果实的呼吸强度,抑制果实硬度、VC、可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,延缓果实衰老,延长贮藏保鲜期,但对乙醇含量无明显影响。1-MCP＋ClO2处理的萨米脱樱桃常温贮藏6d,奇好樱桃常温贮藏12d,可保持较低的腐烂率和失重率,且具有良好的风味和口感。

简介：摘要目的对献血员单采前后及2周后生化指标进行连续监测，研究单采血小板对献血员健康的影响。方法对37例单采血小板献血员在单采前、后以及2周后血液生化指标进行测定和分析。结果K+、Ca+、Ng+、P+、Cu+、Zn+、iron、血糖、尿素氮、肌酐、尿酸、胆固醇、甘油三脂、总蛋白、白蛋白、ALT、AST、总胆红素、直接胆红素指标采集前后均存在显著性差异(P<0．01)；血糖、．Na+、C1-差异不显著。与采后2周相比，除血糖、总蛋白、白蛋白存在显著性差异(P<0.01)外，其余均为无差异。结论时间间隔适当的条件下，单采血小板对献血员的健康在生化指标方面无影响。

简介：摘要：随着油田聚合物驱油技术发展，聚驱采油规模和数量逐渐增加，虽然取得了很好的开采效果，但也面临着采出液处理困难和集输困难等问题，使得油田聚合物驱油技术应用效果不佳。因此，本文基于上述内容，对含聚采出液流变特性和乳化特征进行分析，以此为原有处理提供参考和基础。

简介：膳食纤维是植物性食物中不能被人体消化酶水解的纤维质它的生理作用已逐渐被人们认识膳食纤维主要是多糖类物质具有发酵性持水性离子交换作用和吸附能力等多种生理特性对人体具有通便防治便秘和肠道癌降低血中胆固醇降低血糖和治疗糖尿病等生理功能膳食纤维的每日摄入量以２０２５克为宜过多摄入则可能产生副作用

简介：

简介：

简介：论述了新鲜水果切分后的生理特性及变化，揭示了这些变化产生的危害，阐述了控制这些不良变化发生的有效途径和方法。

简介：摘要：为探究驾驶员弯道行驶时生理特征的变化，本章从脑电图、心电图、肌电图、眼球运动、视觉识别行为4个方面总结了轨迹驾驶对驾驶员生理特征的影响，并对国内外弯道行驶驾驶员生理特征的研究现状进行了分类。结果表明，与笔直路段相比，驾驶员在弯道上行驶时生理特征会发生明显变化，包括心率加快、脑电波增大、颈部信号变化、眼球运动变化等。

简介：【摘要】目的 观察产妇产后接受保健护理对生理及心理康复的影响效果。方法 选择某院2020年5月-10月100例分娩产妇，随机抽样法分为对照组（传统护理）和研究组（传统护理与保健护理），各50例，比较产后不良反应、生理及心理康复情况。结果 研究组不良反应发生较少且生理及心理康复效果较好，P＜0.05。结论 产妇产后接受保健护理，可使产妇生理及心理尽快得到康复，且可降低产后并发症的发生。

简介：【摘 要】目的：探讨产后保健护理在促进产妇产后生理和心理康复方面的促进价值。方法：选取90例在我院顺利娩出新生儿的产妇，采用电脑随机法将其分为实验组和对照组，对照组接受常规护理，实验组则接受产后保健护理，对比两组产妇护理前后的情绪状态评分、并发症发生率和护理质量差异。结果：实验组护理后的各项情绪状态评分和并发症发生率均要明显低于对照组，且实验组的护理质量评分要高于对照组，P＜0.05。结论：产后保健护理措施能够为产妇提供更加优质的护理服务，能促进产妇产后情绪状态的改善，并能够降低产妇的产后并发症发生率，临床应用价值较高。