简介：<正>"安溪茶艺"源于安溪铁观音功夫茶。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺。茶艺提示:让品茶人了解乌龙茶,特别是名茶铁观音的沏茶技艺,是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术。具体包括:品茶环境、茶叶选择、水质鉴定、茶具选用、茶艺人才选拔、茶艺音乐等。茶艺流程讲究礼貌待人、款款

简介：首届全国评茶员职业技能竞赛广东省赛区预选赛暨广东省评茶员职业技能竞赛于2018年12月1-2日在广州顺利举办。大赛秉承'新时代、新技能、新梦想'的办赛宗旨,旨在搭建全省评茶职业人才成长平台,促进评茶职业工匠人才队伍建设,支撑新时代广东茶叶产业高质量发展。大赛组委会主任、省供销社巡视员、省茶叶收藏与鉴赏协会常务副会长陈栋出席了闭幕式。在闭幕上,组委会举行了隆重的颁奖仪式。

简介：摘要：OBE和PBL是两种不同的教学方法，OBE以“教”为中心，PBL以“学”生为中心，将二者融合在一起具有非常重要的作用与意义，在明确教学目标与方向的同时，借助问题的提出，激发学生学习兴趣与积极性。基于此，本文主要对本科院校《茶与评茶》课程教学现状进行分析，并详细阐述OBE联合PBL二维教学法的应用作用与价值，进而提出基于OBE联合PBL二维教学法的《茶与评茶》课程教学改革与实践路径，仅供相关人员参考借鉴。

简介：茶学专业是一个实践技能要求较高的专业．为提高学生的实践操作能力，推行毕业生“毕业证书”与“职业资格证书”双证书制度具有重要意义．通过对比《茶叶审评与检验》课程教学要求和评茶员知识技能要求的异同，发现将评茶员资格证书纳入《茶叶审评与检验》课程体系是可行的，具体可采取加强课程的实践环节、提高对师资的实践技能要求、鼓励学生在课外参与更多评茶实践活动等措施．

简介：本文参考美国DQP学历框架,结合评茶员国家职业标准的基本要求,以及当今市场对评茶员专业人才的需求分析,构建了新时代转型升级背景下评茶员人才培养的课程体系,对课程实施和运用进行了实例论证,同时对该体系的实施提出了建议,这对同类型专业人才体系的构建有一定的借鉴。

简介：昨夜，偶读《滇海虞衡志》，其载“顺宁（凤庆）太平茶，细润似碧螺春，能经三瀹，尤有味也。”于是，一首毫无修饰的诗篇在我的笔尖滴落……

简介：＂恩施硒茶·鹤峰茶＂是湖北省鹤峰县茶叶区域公用品牌。该茶叶自然品质好、无污染、叶质厚、内含物丰富、耐冲泡,且天然富含硒、锌等微量元素,集林中茶、云雾茶、高山茶、有机茶、富硒茶于一身,包括绿茶、红茶、黑茶三大类产品。根据多年来各级专家的鉴评结论和《鹤峰茶》省级地方标准的规定,具有代表性的＂鹤峰茶＂产品感官品质特征为：外形条索紧细匀直、显毫、色泽翠绿油润;内质香气清香持久（炒青绿茶为栗香持久）。

简介：茶之精绝者曰斗,闽中斗茶争一水,《斗茶记》的同调在两宋茶诗中不胜枚举

简介：茶，起源于中国，距今已有四千余年历史，最早见诸《神农本草》的记述。到了周代，已出现掌茶之官，不过茶仍以药用为主。后来随着时代发展，茶由药用转向饮用，到唐代，茶风盛行全国，饮茶又由粗放式的解渴，变为品尝式的烹饮，使饮茶成为寄物托意的雅事。

简介：卷曲的茶叶恰似船舫，在洁白明净的瓷杯中，沉浮，回旋，激荡，全心追逐着一个沸腾的梦想，萃取着叶的清香。

简介：因为要熬夜赶作业，所以真正地品味了一回茶。抓一小把茶叶，放入杯内，用热水覆盖。

简介：【做法】1．将锅里放上适当的水，烧开，将茶叶放入，小火煮；2.经过两分钟后，加入牛奶（或豆奶），火加大，但是不要煮开了锅，煮3分钟；3.停火、盖上盖子闷1分钟；

简介：

简介：这个题目显然大得很。弄得自己飘飘然地觉得是要写一部类似《茶经》的旷世巨作,虽然我未必连几大名茶都数得清,可此刻,捧着一杯刚沏上的香茗,翻着周作人先生的散文《喝茶》,不禁就很想说说“自己很平常的喝茶观”。

简介：<正>近来因为在山里常常看到茶园,不禁想说点与茶有关的零碎话儿。茶树,是一种躯干矮小的植物,这是我早年所不知道的。在我那时的想象中,他是和桑槐一样高大的植物。直到两三年前,偶然在某山路旁看见了,才晓得自己以前的妄揣的好笑。世间的广大,我们所知道的、意想的,

简介：有座山叫四连山,山上有个"三茶寺",寺里一年必备三茶:黄芽、瓜片与雀舌。有一年,朱元璋路过三茶寺,便独自一人进寺品茶。朱元璋此行还有一个目的:这寺里有半副对联,一直没人对得出来,这上联是:"三茶寺中品三茶,茶三品,品黄芽瓜片雀舌。"朱元璋心痒难耐,便想

简介：我悄悄叫他海和尚。其实他的法名里没有这个“海”字，可不知为什么，我总直觉他和海有些关联。海和尚比我小十岁。初识是在一次国学课上，他和很多人来听课，课间休息时，他走过来问我，是兰若吗？我说是。他说读过我的文字，很喜欢。

简介：

简介：<正>茶与佛门有着叙述不尽的渊源,当历史行进千年,我们这个时代,这些对世人来说带着神秘感的佛门中的茶,它还会有一样的故事与滋味吗?一边是丰厚的历史与人文,一边是现代商业社会的繁杂与裂变,透过佛茶特具的安宁与清香,我们能体味到什

简介：能注汤幻茶成一句诗,或曰分茶即点茶之别称,是日约子分茶