简介：来自国家标准化管理委员会的消息,10月1日将正式执行新出台的,现行的GB9679-88随之取消.记者注意到,与旧标准相比新标准变化最大的是,理化指标中Cu被取消,Pb由2mg/kg变为5mg/kg,农药残留检测项目也有所增加.

简介：【摘 要】食品安全与人们身体健康息息相关。因此，开展食品卫生管理工作期间，要明确食品卫生标准，制定完善的食品卫生管理机制，优化食品卫生监督机制，准确判断食品是否符合卫生标准要求，保障人们身体健康不会受到侵害。本文就食品卫生标准应用现状进行研究，以期能够降低食品安全问题出现的概率。

简介：由卫生部组织制定、修订的200多项卫生标准将于9月初出台，与之相配套的《卫生标准解释规定》、《卫生标准审查规定》等规范性文件也将于年底前陆续公布。这意味着我国卫生标准，特别是食品卫生标准逐步与国际标准接轨。

简介：中国人群黄曲霉毒素膳食暴露量评估；《肉品卫生检验试行规程》存在的问题及对其修订的建议；320份市售熟肉制品的微生物检验结果分析;部分牛奶中雌二醇和孕酮的含量分析;原子荧光光谱法测定方便米饭中砷的测量不确定度评定

简介：摘要：食品安全问题一直是人们关注的热门话题，这关系到人们的生命安全，因此加强对食品安全的监督和管理是相关部门工作中的重中之重，近些年来，食品安全问题屡次发生，比如阜阳奶粉事件，使229人受害，189人轻中度营养不良，28人住院，12人死亡，其致病原因是蛋白质不合格率为68.2%，脂肪不合格率为84.5%，钙锌铁等矿物质和维生素不合格率占50-80%。食品安全问题不仅对人们的生命安全产生不利的影响，并且对国家的经济发展和长治久安产生负面影响，基于此，笔者针对食品卫生标准在卫生监督管理中的问题分析进行相关的探讨，说说对我的一些看法。

简介：为正确理解我国标准与CAC标准的关系,通过分析WTO相关协定中赋予成员的权利和义务,指出由于我国食品标准中的食物分类与CAC存在较大差别,我国人群膳食结构的特殊性,食品的污染水平,目前的实验室检测水平无法达到国际标准的要求以及特殊国情决定的特殊健康保护水平,我国食品卫生标准工作应积极参与国际法典委员会的工作,加强食源性危害的监测和膳食暴露评估研究,充分利用等同性认可、临时性措施,重视通报,根据WTO协定对成员的权利义务的要求,客观、科学、合理地制定既符合我国经济、技术发展状况又能保护消费者健康的食品卫生标准.

简介：食品卫生标准是贯彻执行的主要技术准则,也是食品生产经营者进行生产经营活动的基本准则,是食品卫生监督管理机构进行监督执法的重要法律依据.食品卫生标准按标准作用范围分为国家标准、行业标准、地方标准及企业标准四类;按标准的约束性分为强制性标准、推荐性标准、工作标准三类.食品卫生标准具有两大最基本的特性,即技术性与法规性.

简介：摘要：本文主要分析和探讨国家食品卫生微生物标准的大肠杆菌群测定的基本原理和具体方法，并针对现有检测方法的不足提出有针对性的完善意见，希望可以促进大肠菌群检测技术的不断进步。

简介：根据国内外塑料食品软包装材料的相关法规标准,针对食品软包装的包装材料、溶剂残留量等卫生安全性能指标进行了比较研究,并对各项指标的规定情况以及检测方法作了介绍。

简介：市售花生、玉米中黄曲霉毒素与伏马菌素污染水平调查，高效液相色谱法测定粮食中玉米赤霉烯酮及其代谢物，免疫亲和柱净化／柱前衍生化一高效液相色谱荧光检测法测定粮谷中的T-2毒素，粮谷中灭草松残留量检测的，

简介：江苏省农村家宴卫生现状调查;浙江省369份淡、海水鱼香港海鸥型菌污染状况研究;韶关市区食品污染物监测研究;某大学城发生肠炎沙门菌食物中毒的调查分析.

简介：

简介：9830011996年杭州保健食品市场调查和分析/励建荣…//食品科学.-1997,18(10).-6～8983002日照市食品生产经营企业建设项目预防性卫生监督调查/王洛忠…//中国食品卫生杂志.-1997,9(5).-16～1798300394071例食品从业人员健康检查结果分析/张尧…//中国食品卫生杂志.-1997,9(5).-18～20

简介：某部食品仓库17桶植物油因贮存条件较差，并超过了贮存期限2年。检验结果其中有6桶植

简介：绍兴市区婴儿有机氯化合物每日摄入量的调查分析；嘉兴市畜禽肉中盐酸克伦特罗残留情况调查；一起蜡样芽孢杆菌污染学生营养午餐造成食物中毒的调查；一起布坦坦沙门氏菌引起的食物中毒；一起灭多威污染饮料引起的食物中毒；一起食用蟾蜍引起中毒的调查报告；

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简介：061728麻痹性贝毒在广州市售经济贝类中污染状况分析；061729中国粮食中杂色曲霉素污染状况调查及分析；0617302003年乌鲁木齐市售猪肉盐酸克伦特罗残留量调查报告；061731市场鲜猪肉掺假状况的调查监测；061732陕西省部分地区蔬菜与水果中有机磷农药残留的调查报告……

简介：北京市蔬菜、水果中有机磷农药残留现状调查／孙鑫贵…∥中国食品卫生杂志。-2003，15（6）．-536～538；螺旋藻类保健食品生产原料及产品中微囊藻毒素污染现状调查／徐海滨…∥卫生研究。-2003，32（4）．-339～343；高效液相色谱-等离子质谱联用分析食品中的主要有机砷和无机砷／白晶…∥色谱。-2003，21（6）．-545～548；锌粒还原法快速测定食品中的硝酸盐／肖义夫…∥中国食品卫生杂志。-2003．15（4）．-316～317；免疫亲和层析净化荧光光度法快速测定酱油及醋中黄曲霉毒素／王晶…∥中国食品卫生杂志。-2003，15（5）．-412～414。

简介：中国居民膳食有机锡污染水平和摄入量，北京市市售食用菌中铅和镉污染状况，山东省保健食品中六六六和滴滴涕残留调查，新疆部分进出口食品中阪崎肠杆菌的污染调查，市售腊肠中总亚硝基化合物检测。