简介：<正>青州蜜桃,久负盛名。它以晚熟、肉细、昧甘甜、色鲜艳、耐储存而著称。明清两代一直被列为贡品。青州蜜桃,营养丰富,含可溶性固体物18％到25％,糖13％,维生素C7·3％,此外,蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和矿物质等含量也较高。除了鲜食以外,可以加工成罐头、干、脯、糖块、全汁、饮料以及酒等。它的药用价值也很高,根、皮、叶、

简介：1985年5月,我应日本学术振兴会的邀请,在日本国学院大学进行“日中口承文艺比较研究”及民俗调查、讲学6个月;其间,有幸与同在该校进行“日韩歌谣比较研究”的韩国中央大学教授、韩国民俗学会会长任东权博士相识。从此,我开始了对韩国民俗学的了解,任博土也因此成为我的师兄与学长。当年6月14日,任先生赠我一册他于1969年出版的日文版专著《朝鲜的民俗》。这部代表作有重点地论述了韩国民俗,其中有关韩国巫俗部分对于我当时研究中国满族、蒙古族的萨满教信仰有十分重要的比较研究价值。如今,10年过去了,任博士以他30多部专著及300余篇论述文章的丰硕成果,对韩国民俗学、民俗史、志及方法论做了全面的研究,并展现了他在学术方面的权威性。他45年来的卓越贡献有力地证明了他是当代使韩国民俗学以辉煌成就走上世界学坛的开拓者。1996年农历二月二十二日,是任博士的古稀寿诞吉日,谨撰本文,略表敬贺。

简介：<正>文字是一个民族或国家文明的重要表征,中国是世界四大文明古国名一,广泛行用数千年的汉字,其书写工具以羊毫笔著称,骚人-墨客以“羊毫笔写白鸾笺”显示其典雅;由之反映了中国羊文化在世界文化中独具一格的特色.现仅从羊字释义、羊毫笔、羊神、羊币、吉羊、羊卜、羊祭、斗羊、羊艺、牧羊人等方面对中国羊俗作一简述.

简介：明清时期，段实人家往往要在大门两侧安置一对石狮子，这种习俗流传至今，一些单位依然在门口放两尊石狮，左右对称，渲染气派。

简介：2002年新春到来之际,古城济南红红火火举办了洋溢着"老济南"浓浓年味的民俗风情旅游节.从大年初一到正月十七,在大明湖庙会上,在趵突泉灯会上,在泉城广场游乐会上,旧时济南街头及"野场子"上常见的皮影戏、拉洋片、捏面人、摔跤练把式等玩艺回来了,曾受少年们喜爱的推铁环、抽陀螺等玩头也回来了.

简介：

简介：以时令为序，对其民俗事象作了具体描述，反映了人们追求平安吉祥的民俗心态，以及对美好生活的向往的民俗文化。

简介：秧马，又名秧凳、秧船，江南水稻生产辅助工具，形制是放在一块长方形木板上的凳子。农民坐在这样的凳子上拔取秧苗或插秧，不劳累。

简介：泥咕咕是河南浚县民间对泥塑小玩具的俗称。它集中产于浚县黎阳镇杨圯屯村，相传隋末农民起义军瓦岗军与隋军在此地争夺黎阳仓（古时浚县称黎阳），瓦岗军首领李密手下有一员叫杨圯的大将在此屯兵，故村名叫杨圯屯。当时军中有一些会捏泥人的将士，为了纪念在战场上阵亡的将士和战马，便用当地的胶泥，捏一些泥人、泥马、螺号等以表思念之情，后来由于部队转移，一些伤、病、残人员便留下来在此成家立业。这一技艺就这样代代相传，继承下来，延续至今。

简介：娃娃模是一种泥玩具，也称“泥模“孩模”模子“印子”，类似面模、磕子，用胶泥烧制而成。形状有圆、半圆、椭圆、方形和长方形之分，以圆形居多。一般呈圆盘状，直径在5厘米左右，圆盘的边缘多有沿，向上凸起，有的则呈扁平状，盘底印有或凸或凹的图案。

简介：河南奇俗“骂社火”，虽是流行在一个范围较小的地方，具体说来只有两个小村子，但这恐怕是世间少有的一种风俗了。“骂社火”传统有它积极的一面，如骂对方哪些方面做得不够、做得不好，

简介：在清明时节民间有折柳插坟、带柳还家、插柳于门、身戴柳枝、脚蹬柳屐、头插柳球等习俗,在南京还曾流传着＂清明不戴柳,死了变黄狗＂的谣谚。柳作为冬去春来、复苏再生的祥瑞象征,作为带有阳气的、生火的＂仙木＂,作为连接生死、长生长在的象征,表达着迎春纳吉的追求和伦理道德的训诫。可以说,柳在清明节俗中的一切应用,都演示了生生不息的文化象征意义。

简介：<正>酒,这个饮食家族中的特殊宗支,从它诞生之日开始,便与精神生活结下了千丝万缕的不解之缘,用它贺喜,用它庆功,用它助兴,也用它浇愁,生育、婚嫁、丧葬、祭祀,各种礼仪都离不开酒,朋友相聚、相庆、相别各种场合也都饮酒,武林中,关公温酒斩华雄,武松醉后打死景阳岗上大虫几乎是家喻户晓,文人与酒的故事更是风起云

简介：<正>在中国地方菜系中,山东菜(又称“鲁菜”)历来占有重要地位,、影响遍及京津和整个北方地区.山东菜的主要组成部分是济南菜和胶东菜.胶东菜因起源于福山(原为福山县,今为烟台市福山区),也称做“福山菜”,因为烟台港口名声远播,又叫“烟台菜”.福山作为胶东菜的发源地.其烹任技术见诸文字记载已有七百年的历史,而且代代相传,历久不衰.长期以来.福山作为“烹饪之乡”,在继承、挖掘、发展、创新的原则下,使胶东菜的风味流传国内外.目前.福山人在世界各地开设的餐馆有700多家,对鲁菜的传播与发展作出了极大的贡献.以福山为代表的胶东菜所以能在饮食文化中占如此重要地位,是因为它有不可替代的个性,这便是以海味菜品为主,偏重清淡,讲究保持原味,强调一个“鲜”宇.有记载的福山海味菜谱约有300余种,目前继承下来的也有100余种,堪称为“海味大观”.

简介：<正>在亚洲,虎是猫科动物中最大最凶猛的一种,分布地域非常广阔,东起海滨,西到威海,北起西伯利亚,南到东南亚,都有它们的踪迹。虎的形象,毛色斑烂,声洪力大,形态矫健,为大自然增添了壮观,予人以深刻的印象。因此,自古迄今,在文学艺术作品中固然多所描写,创作出了无数优秀的作品,表现在宗教崇拜方面,也充满了神秘的色彩,留下种种神奇的传说与有趣的习俗,有的固然早已成为陈迹,但有的今天还继续残存,具有一定的影响。一般说来,这

简介：我在《中国南方猎首古俗试探》(以下简称《试探》)一文中认定:猎首习俗曾经广布于我国长江流域及其以南地区,存在于原始社会时期的农业民族之中.特别引人注意的是,在猎首民族的猎首活动中,还伴随着制作人头形象的行为;这种人头形象制品,不仅作为猎首文化的一个重要内容而存在,还常常是我们认识、甄别猎首文化的指示物.本文试图进一步论述猎首习俗在中国的起源和演变情况,谬陋处请教正.

简介：<正>1996年冬,我在陕西武功县岸底村观察记录了一老者的丧葬过程。岸底是关中农村普通的村落。村民们以农耕为生,农家除了小学生的课本没有别的书籍,办丧事的这一人家是村中平常的一户,但丧葬过程礼节仪式的复杂繁琐,丧具祭品名称的古奥奇特,丧事组织的严井有序,亲朋友邻来祭奠和宴席礼节的周全肃穆,丧葬仪礼所体现的亲疏远近和长幼差异,竟与三千年前《周礼》描述的仪礼契洽吻合,令笔者颇感惊讶。

简介：面对东汉末风俗日益败坏的局面，应劭在《风俗通义》中对风俗和政治的关系作了一些新的思考。其一，应劭首次提出以“为政之要，辩风正俗，最其上”为宗旨的风俗观念，极大提升了人们对风俗在政治生活中重要地位的认知。其二，应劭更注重对下层民众风俗和时俗的认知，使得风俗概念更加具体化，更加切近现实政治，也更易为人们所理解。其三，应劭提出风俗存在两种形式——“本俗”与“正俗”，进一步丰富了两汉风俗观念的政治文化内涵，也为其“辨风正俗”提供了阐释与拓展的空间。

简介：西周、春秋时期民俗观及其在战国时期的流变整体呈现从“谨俗”到“顺上”的演变逻辑。这一演变主要体现为以下四方面：民俗主体的变化、王权与民俗的上下关系、民俗的地域性以及民俗作为社会管理手段。这一演变的本质是王权主义对民俗观的改造。这一改造一方面是民俗功用的历史变化；另一方面，也是民俗作为一种“拟权”的“文化化”过程。

简介：“大器晚成”是一个常见的成语，大多数成语词典的解释是：“大才需经过长期磨炼方有成就。现指成名较晚的人”、“比喻有大才、能担当大事的人”。众多词典虽对整旬成语做了解释，却没有指明“大器”的确切含义。