简介:摘要:为了探究甜龙竹竹笋保鲜的最佳处理方法,给竹笋采后保鲜和竹笋膳食纤维的加工提供理论指导,本研究将采回竹笋采取4种处理,即冷水处理+真空包装、冷水处理+ClO2溶液处理+真空包装、冷水处理+壳聚糖涂膜+真空包装、冷水处理+ClO2溶液处理+壳聚糖涂膜+真空包装,对其进行酶活性测定、微生物菌落培养观察、纤维素及木质素含量的趋势走向观察,结果表示:(1)ClO2溶液处理、壳聚糖涂膜、ClO2溶液处理与壳聚糖涂膜结合处理后纤维素、木质素增长量先慢后快,结合处理增长量最为缓慢;(2)ClO2溶液处理、壳聚糖涂膜处理前期对微生物有一定的抑制作用,结合处理到后期微生物数量仍然保持较低水平;(3)所有处理组的酶活性都是先上升后下降,8天后达到酶活性最低点,结合组处理的酶活性最低。结论:ClO2溶液处理、壳聚糖涂膜处理对竹笋有一定的保鲜效果,结合处理保鲜效果最佳。
简介:采用4种不同抚育措施开展黄甜竹笋用林增产效果试验,结果表明:出笋量以处理Ⅱ效果最好,分别比处理Ⅰ、处理Ⅲ、CK高出21.0%、52.8%、75.2%,新竹成竹率分别比处理Ⅰ、处理Ⅲ、CK高出2.0%,3.3%,4.5%。新竹平均眉围处理Ⅱ分别比处理Ⅰ、处理Ⅲ、CK高出6.3%、24%、28%。新竹平均高处理Ⅱ分别比处理Ⅰ、处理Ⅲ、CK高出9%、24%、35.8%。方差分析表明:不同抚育措施处理对黄甜竹出笋量和新竹平均眉围均有极显著影响,对新竹成竹率没有显著影响。多重比较表明:处理Ⅱ增产效果最好,处理Ⅰ次之,处理Ⅳ增产效果最差。经济效益以处理Ⅱ的纯收入最高达8.1125万元/hm2。
简介:孩提时听说一个故事,说是一场春雨过后的一个早晨,某农夫去村外拾狗粪,途经竹林想方便一下,于是找个隐蔽处便蹲下。也只有半支烟的功夫,突然感到臀部被什么尖玩艺儿猛扎一下,转身一瞅,原来是一枝青青的竹笋从上里窜了出来…是的,雨后春笋演绎了一段顽强生命的苦旅。