简介:王实味之被杀,解放后即渐有所闻。我听说是民主人士问起的,问的人好像是黄炎培。印象中,这是1950年或1951年在广州时,在一次十几二十人的会议上,由华南第一书记叶帅讲了几句,大家也就不再问了。1951年我到北京开第一次全国宣传工作会议,到中央人事部去看望丁华(帅昌书)同志,又知道了此事。丁是1945年"七大"后同陆定一一同来到中宣部的,陆任部长,丁任秘书长,想把中宣部恢复起来(整风后中宣部名义上没有解散,但已只有零星的几个人,业务停止了数年,实际上是1949年进北京后才逐渐恢复组织和业务的)。丁华是1926或1927入党的党员,过去在上海时领导过江青。解放初,我在华南听说丁已被江青从中宣部逼走,而且是非走不可,因此,我急于想知道此事。这次我到京立即去中央人事部看望丁华,他在那里任部长助理(或副部长)。他告诉我王实味确已被杀,民主人士问起此人,毛无法回答,得知已被杀,遂问李克农要人。李克农已为此事做了检讨云云。
简介:(一)炒牛肉在牛肉切好之后用盐糖酒生粉(或鸡蛋)拌一下浇上生油泡腌三十分钟让油分子和水分子渗入牛肉蛋白纤维的缝隙这时炒牛肉渗进的油水急剧膨胀肉纤维便被炸松吃起来鲜嫩可口(二)炒鱼片首先鱼片要是新鲜的切好后上浆即用适当的盐蛋清淀粉将鱼片拌匀炒制时要掌握油温在三四成热时将鱼片下锅(油温太高鱼片会外焦内生油温太低会引起脱浆)等到鱼片颜色泛白能轻轻浮起时即捞出淋油锅内留少量余油放入葱姜末酒味精热汤再放适量精盐用水淀粉勾芡然后将鱼片轻轻推入翻动几下就可出锅食用厨房两味@鸣鸣