简介：淡水鱼的种类很多，光是常吃的就有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼、鳝鱼、鲶鱼等品种。这些鱼都具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的特点。除了为宝宝提供优质蛋白质，这些淡水鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B、叶酸、维生素D和钙、磷、钾、铁、碘、硒等营养物质，还具有补中益气、养肝补血等食疗功效。

简介：一、淡水鱼类细胞已知的脊椎动物中有48%是鱼类,鱼类细胞作为组织细胞模型,应用于多门生物医学学科,是巨大的资源宝库。1962年Wolf等[1]建立了世界上第一个鱼类细胞系——虹鳟性腺细胞系（RTG-2）以来,鱼类细胞的培养手段及研究进展十分迅速。

简介：

简介：目的调查出口澳门的水产养殖场的鲜活淡水鱼和塘水中致病性弧菌的分布情况,分析两者间致病性弧菌的检出情况以及与季节的关系,探讨致病性弧菌与人类相关疾患的关系.方法采用增菌分离后生化试验及VITEK全自动生化分析仪,对30份淡水鱼和26份塘水进行致病性弧菌的鉴定.结果在样品中检出15种致病性弧菌,它们是副溶血弧菌、溶藻弧菌、类志贺邻单胞菌、温和气单胞菌、霍乱弧菌、拟态弧菌、豚鼠气单胞菌、沙鱼弧菌、创伤弧菌等,其中类志贺邻单胞菌、副溶血弧菌、温和气单胞菌、非01群/非O139群霍乱弧菌、溶藻弧菌、拟态弧菌检出率最高.结论鲜活淡水鱼和塘水中普遍存在致病性弧菌,淡水鱼中致病性弧菌的分布与其在塘水中分布是密切相关的,生食或进食未加工熟透的鲜活淡水鱼有可能感染食源性疾病.

简介：作为全球知名的哈佛大学的教授以及全球著名的营养学家，康景轩教授的访谈让人倍感新奇——一个中国人，能在营养学方面取得如此突出的成就，并受到全世界的尊重，

简介：摘要目的探讨溺淡水患者的有效救治方法。方法对我科2005年10月-2010年10月收治的18例溺淡水病例的治疗方法进行回顾性分析总结。结果β2受体激动剂、多巴胺、糖皮质激素可促进溺淡水患者肺水肿的吸收。2例患者静脉滴注甘露醇后导致肺水肿加重；1例患者输注白蛋白后肺水肿加重；2例患者输注3%的高渗盐水后未见肺水肿加重；4例患者出现顽固性低氧血症，通过机械通气治疗才得以纠正。结论尽快清除肺水肿，纠正低氧血症是抢救溺淡水患者的关键措施。输注甘露醇和白蛋白可导致肺水肿加重；输注3%的高渗盐水可治疗脑水肿而不会加重肺水肿。机械通气治疗是纠正顽固性低氧血症的有效治疗方法。

简介：摘要总结抢救淡水淹溺的成功经验，帮助建立急救思维及全局把控病情变化的意识，提高抢救成功率。

简介：11月逢销售旺季的中药材市场，市场零星货源走动显畅，大货流通仍然难以启动。秋季产新的药材品种陆续上市。由于世界经济形势不景气，药材出口严重萎缩，加上很多品种处于中高价位而又面临供大于求，市场整体降多升少、人气低迷，短期依然回春无望。

简介：目的对海水鱼体内二噁英检测方法的研究。方法参照美国EPA1613方法，采用索式抽提和自动纯化系统等仪器对鱼体中的二噁英组分进行纯化和富集、用同位素稀释气相色谱与高分辨质谱联用-多离子检测方法检测。结果该方法的检测限为0．001pg／g-0．176pg／g，仪器检测限为6.5fs-157.9fg，同位素标准物的回收率分布于70．81％-87．33％之间，17种2，3，7，8-氯取代的二噁英类化合物在鱼体中均可检测出，总TEQ值为1．117pg／g。结论本实验室方法可以准确检测样品中二噁英类化合物，所检鱼体中含有二噁英化合物，有必要做更多样品，对其污染情况做出评价。

简介：

简介：摘要目的藻类是集饲料、观赏为一体具有综合利用价值的水生植物，据文献报道狐尾藻具有良好的药用价值，且藻类分布广泛，产量大等特点，本项目对狐尾藻、黑藻、金鱼藻、苦草化学成分与药物活性进行研究。方法应用不用分离原理的色谱分离填料如硅胶等与多种分离技术，并结合现代波谱分析(NMR，IR)和化学鉴别方法等手段分离四种藻的化学成分并进行结构鉴定。结果藻类含有大量的黄酮类化学物，因此具有良好的抗氧化生物活性和总还原能力。结论藻是一种来源广泛，在五水共治中起到重大作用，且具有良好的药用价值的水生植物，本项目为藻类治理水质和药用价值开发提供了研究基础。

简介：摘要目的了解德令哈市地区淡水动物性水产品养殖过程中水产品、水体、水底沉积物样品中弧菌污染信息和环境信息。方法每个季度采集水产品、水体、水底沉积物进行副溶血性弧菌、创伤弧菌、霍乱弧菌、溶藻弧菌常见弧菌的检测。结果2015年四个季度，每季度采集水产品5份，水体4份，水底沉积4份，全年送检水产品20份，水体16份，水底沉积物16份，合计56份。共检出副溶血型弧菌2株，创伤弧菌1珠，溶藻弧菌1株，总检出率7.14%，副溶血型弧菌的检出率3.57%，创伤弧菌的检出率为1.79%，溶藻弧菌的检出率为1.79%，霍乱弧菌未检出。结论及时对监测结果进行评价和报告，评价现有卫生程序和控制措施的有效性，制定适当的干预措施指导安全养殖。

简介：目的了解深圳市南山区淡水产品中香港海鸥菌的污染情况,并分析其耐药特征。方法于2015年4~9月采购该区1家水产批发市场、1家超市和3家农贸市场淡水产品样本共计347份,检样接种改良头孢哌酮麦康凯琼脂（cefoperazonemacconkeyagar,CMA）培养分离可疑菌株,经革兰染色、生化试验及16SrRNA扩增测序确认;阳性菌株用纸片扩散法试验19种抗生素耐药性。结果在347份淡水产品中检出香港海鸥菌108份,阳性率31.12%,其中草鱼阳性率20.44%,虎纹蛙阳性率50.82%。蛙株和鱼株药敏结果比较显示：鱼来源株对一、三类头孢菌素类抗生素耐药率高,蛙来源株对四环素类、喹诺酮类和磺胺类耐药率高。在38株多重耐药香港海鸥菌中,9株鱼分离株、29株蛙分离株分别表现为6种和20种耐药表型。结论深圳市该区淡水产品中存在不同程度的香港海鸥菌的污染且蛙来源的香港海鸥菌耐药模式更加复杂。

简介：摘要目的比较淡水与海水淹溺对绵羊肺循环血流动力学及呼吸力学的影响。方法按随机数字表法将健康杂种绵羊分为淡水淹溺组（n＝12）和海水淹溺组（n＝12），分别经气管插管灌注淡水或海水各30 mL/kg，约5 min灌完。于淹溺前、淹溺即刻及淹溺后30、60、120 min，通过脉搏指示连续心排血量监测技术（PiCCO）监测动物体循环血流动力学参数〔心率（HR）、平均动脉压（MAP）、心排血量（CO）〕，通过呼吸机获得呼吸力学参数〔潮气量（VT）、肺顺应性（Cdyn）、氧合指数（PaO2/FiO2）、气道峰压（Ppeak）〕，通过PiCCO和右心漂浮导管（Swan-Ganz导管）测量肺循环血流动力学参数〔肺动脉收缩压（PAS）、肺动脉舒张压（PAD）、肺动脉楔压（PAWP）、血管外肺水（EVLW）〕。于实验终点处死动物，测定呼吸道内残留水量；经苏木素-伊红（HE）染色后观察肺组织病理学改变。结果①体循环血流动力学：淡水和海水淹溺即刻HR、MAP、CO均较淹溺前明显升高并达峰值，且淡水淹溺组各指标明显高于海水淹溺组〔HR（次/min）：170.75±1.87比168.67±2.27，MAP（mmHg，1 mmHg＝0.133 kPa）：172.92±1.62比159.42±3.18，CO（L/min）：13.27±0.71比10.33±0.73，均P<0.05〕。②呼吸力学参数：与淹溺前比较，淡水和海水淹溺即刻PaO2/FiO2、VT、Cdyn明显下降，Ppeak明显升高，且海水淹溺较淡水淹溺下降或升高更为显著〔PaO2/FiO2（mmHg）：37.83±1.99比60.42±5.23，VT（mL）：86.25±7.66比278.75±9.67，Cdyn（mL/cmH2O）：8.86±0.33比23.02±0.69，Ppeak（cmH2O，1 cmH2O＝0.098 kPa）：42.17±2.69比17.67±1.15，均P<0.01〕；随着时间的推移，淡水淹溺组PaO2/FiO2逐步回升，而海水组呈持续下降趋势。③肺循环血流动力学参数：淡水和海水淹溺即刻PAS、PAD、PAWP均明显高于淹溺前，且淡水淹溺组明显高于海水淹溺组〔PAS（mmHg）：34.58±2.87比26.75±1.66，PAD（mmHg）：27.25±1.22比16.75±0.87，PAWP（mmHg）：27.83±1.85比11.75±1.82，均P<0.01〕；之后淡水淹溺组PAS、PAD逐步下降，而海水淹溺组持续升高；淡水或海水淹溺后PAWP均逐渐下降，分别于淹溺后120 min、淹溺后30 min恢复至淹溺前水平。淡水淹溺后EVLW持续升高，于30 min达峰值，随后减少，至120 min时仍显著高于淹溺前（mL/kg：10.73±1.27比6.67±0.69，P<0.01）；海水淹溺后无法测得EVLW。④呼吸道内残留水量：淡水淹溺组呼吸道内残留水量明显少于海水淹溺组（mL：164.33±25.21比557.33±45.23，P<0.01）。⑤ HE染色：淡水淹溺组局部肺泡萎缩，部分肺泡间隔断裂，肺泡间隔和肺泡腔可见少许粉染物质沉积；海水淹溺组肺泡扩张，肺泡间隔断裂明显，间质内可见明显出血及水肿液。结论海水淹溺对动物的呼吸力学及肺循环影响较淡水淹溺动物更为明显，呼吸道内残留水量也明显多于淡水淹溺动物。