简介:沙棘(HippophaerhamnoidsL.),属于胡颓子属,在印度喜马偕尔邦地区称作“ChharmaandSurch”,沙棘能够在这种非常恶劣的气候条件下自然生长。本文介绍了制作沙棘饮料的一系列程序和如何储存饮料120d而不使其变质的方法。沙棘果实采自印度喜马偕尔邦河谷。用碎浆机提取沙棘汁,制作沙棘饮料要准备好合适比例的沙棘汁和制作饮料所需的糖。随着果浆比例的升高,维生素C的含量明显增加(P≤0.05),随着贮藏时间的延长,维生素C的含量明显降低。而随着糖和果浆的增加以及储存期的延长,还原性糖呈上升趋势。当饮料中果浆和糖的比例分别为10%和13%、12.5%和13%、15%和15%时,饮料最为宜口,给于较高的评价。在喜马偕尔邦,人们一直认为沙棘具有商业价值,但是其价值在此前一直没有得到足够的重视。
简介:沙棘幼苗和成熟植株甚至在每个亚种中都存在广泛的形态学上的多样性(Rousi,1971)。这就表明,在某些特殊地区,对某些期望性状来说,通过杂交或选择,可为植物改良提供多种途径。植物生长和植株大小随地理差别而变化,根据不同的地理生态环境,开展沙棘优良类型选育是重要且有价值的(YaoandTigerstedt,1994)。首个沙棘育种项目是从自然群体的选择开始的。尽管这种方法逐渐被杂交所取代(YaoandTigerstedt,1994;Huang,1995),但它仍然是常规育种很重要的方法(WahlbergandJeppsson,1990)。俄国报道一例秋水仙素诱导同源四倍体的多倍体育种实验(ShchapovandKreimer,1988)。目前未见有关沙棘特殊品质、特殊基因工程方面的报道。
简介:沙棘繁殖可以通过种子、嫩枝、硬枝、压条、萌蘖条或组培(表1)。过去曾经在一些苗圃开展过用分裂组织进行繁殖的试验(BurdasovandSviridenko,1988;MontpetitandLalonde,1988),但也仅是偶尔用用而已。最容易、最成功的繁殖方法仍是通过种子进行。种子繁殖非常适于生产建设防护林的植物,生产中不需要太多精细管理。另一种繁殖方法是无性繁殖,包括嫩枝扦插和硬枝扦插。Polikarpova等(1999)报道,沙棘可以通过取自夏末的半木质化枝条和充分木质化的叶状物,进行繁殖。传统的建立沙棘林的方法包括用充分木质化的枝条在苗圃进行育苗,然而,Kondrashov(1994)报道了一种的技术,即直接用长40~45cm、取自1年生枝条的插条,以垂直或有一定的角度插入土中35~40cm进行造林。据报道,这种方法的成活率达73%~100%。无性繁殖非常适于工业化种植园的建立。由于无性繁殖只有一个单亲,因此,后代与其完全相同,可以事先确定其性别和生长特征。
简介:通过工艺和产品的有效整合,用喜马拉雅地区新鲜的沙棘果生产保健型食品。新鲜沙棘果实经过连续旋转的螺旋压榨机进行高压压榨。分离液中含有80%~90%的沙棘果汁,最后产生的果渣将会做进一步的处理。在80℃的温度下对分离液进行澄清,随即经过高速离心分离果油、纯果汁和果渣。新鲜果中可萃取2.6%~3%的果油,在果渣和果泥中可以提取65%~70%的果油,沙棘油20%~30%剩余在残渣中。果油中含有丰富的胡萝卜素(2810mg/kg)、维生素E(1409mg/kg)和以16碳酸脂肪酸(45.6%~49.1%)为主的类固醇(4403mg/kg)成分。在榨取的果汁中,含有高含量的生物活性物质,如维生素c(1683mg/kg)、多酚(2821mg/kg)和黄酮(400mg/kg)。其中异鼠李素、槲皮素和山奈芬含量分别为303mg/kg、81mg/kg、16mg/kg。而异鼠李素被认为是最主要的一类黄酮。果汁因为含有很多的有机酸(3.69%),所以味道较酸(pH=3)。色谱分析显示出奎宁酸(1.85%)是果汁中最主要的酸物质。压榨后的果饼中含有的种子的分离和油的提纯需要超临界的coz萃取。籽油中含有胡萝卜素(403mg/kg)、维生素E(1012mg/kg)和类固醇(16888mg/kg)。现在生产效率和产品产量都比以前的要高,这是第1次全面系统的、详细的介绍印度沙棘化学特性。