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茶饮料灭菌
技术
作者：
方元超;梅丛笑
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学
创建时间：2000-01-11
出处：
《冷饮与速冻食品工业》
2000年第1期
简介：
介绍了冷灭菌、超高压杀菌、过氧化氢－过氧化酶－葡萄糖氧化酶体系杀菌、超高温杀菌、高温瞬时杀菌、辐照杀菌和溶菌酶杀菌等
技术
在茶饮料生产上的应用，展望了其应用前景。
标签：
茶饮料
灭菌技术
冷灭菌
超高压杀菌
应用
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