简介：

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简介：蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体所需的三大营养要素。一个健康的成人,每天所需蛋白质80-90克,其中60％应该是质量较好的完全蛋白质。黄豆(大豆)中所含蛋白质是全价蛋白质,含有人体不能合成的8种必需氨基酸,是增强大脑组织发育不可缺少的营养要素。大豆蛋白质中的各种氨基酸的质量与牛奶、蛋类中的蛋白质价值差不多,是植物类食品中蛋白质营养价值最高的。虽然大豆的蛋白质在消化率

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简介：中华绒螯蟹雌雄个体在盐度适应下,血蓝蛋白和血清总蛋白的变化呈现出不同的特征,在进入咸水48h后,雄蟹血蓝蛋白含量显著上升,雌蟹的含量呈下降趋势;雄蟹血清总蛋白在进入咸水24h时,有短暂的上升,很快恢复至淡水时的水平,雌蟹血清总蛋白在前48h显著上升,以后保持在稳定状态.

简介：雄性柞蚕蛹经大肠杆菌诱导产生抗菌蛋白,该抗菌蛋白对大肠杆菌(EscherchiaColi)有抑菌作用。将有活性的柞蚕蛹血淋巴上柱(SephadexG—50)层析,经SDS—聚丙酰胺凝胶电泳检测,获得部分纯化的抗菌蛋白。

简介：[题目]在A、B、C三个烧杯中分别放适量浓豆浆、鸡蛋蛋清稀释液和牛奶,①在A杯的豆浆中加入一定量食盐或硫酸铵,并用电炉加热;②对盛有蛋清的B杯加热到接近沸腾;③在盛有牛奶的C杯中加入一定量硫酸铜或三氯化铁,搅匀静置。以上三个实验,最后都可观察到絮状或块状白色沉淀现象。请解释产生这种现象的原因,并列举我们日常生活和生产中应用的实例。

简介：蛋白质是生物体的主要组成物质，有多种蛋白质的共同参与才能使生物得以存在和延续。

简介：人类免疫球蛋白的多样性和特异性的遗传机理问题,一至是人类遗传学和医学遗传学界的热门话题,本文就此提出一些肤浅的看法,供讨论.

简介：女孩的优势,男孩的苦处在这个时代,女孩应该是幸福的,男孩应该是最辛苦的。女孩身上的缺点,如今都已成了优点:女孩子沉默寡言,那叫文静;女孩聒噪多语,那叫开朗;女孩子上蹿下跳,那叫活泼。男孩为此绞尽脑汁,想出一计,如果女孩不漂亮,你可以说她聪明;如果女孩不聪明,你可以说她善良;如果女孩不善良,你可以说她可爱。

简介：随着生物科技发展的深入，蛋白质的研究越来越重要，人们通过对蛋白质的认识去琛索生命的神奇与奥秘。笔者希望通过这篇文章让人们对蛋白质有个更深入的了解。

简介：以扇贝加工废弃物——扇贝边为原料，采用枯草杆菌蛋白酶、胰蛋白酶、Flavourzyme对其进行深度水解；然后应用超滤技术对酶解液进行分离，除去未水解的蛋白质、细菌、微细的颗粒成分等物质，得到富含氨基酸和小分子肽的超滤透过液；再应用反渗透技术进行预浓缩，以除去其中过多水分；最后，对该浓缩液进行减压浓缩或喷雾干燥，即得到浓液状或粉状的水解动物蛋白产品。其粗蛋白含量为66．88％，氨基酸态氮含量为6．96％，氨基酸态氮／总氮65．05％，均优于国外同类产品。

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简介：1病毒的核酸病毒的核酸载荷着病毒的全部遗传消息.大部分病毒的遗传物质为DNA,但少数RNA病毒以RNA为遗传物质.以RNA为遗传物质是RNA病毒特有的现象.

简介：植物抗病因子是近年来生物学上的研究热点,本文较为详细地介绍了病原相关蛋白的发现、类型、性质、结构、生物学功能、分布以及在植物抗病中的作用,为深入进行这类蛋白的研究提供了参考。

简介：<正>剧情简介:JenniferGarner在影片里饰演一个雇佣杀手ElektraNatchios,她是一个杀手组织Hand训练、培养出来的一个杀手中的精英。Elektra接受了最新的刺杀任务,而目标包括一个13岁的小女孩Abby。Elektra不忍下

简介：A:防蛀牙免疫球蛋白胨(IgY)是以致龋菌等复合抗原为疫苗,注射到母鸡体内,然后从母鸡所产的鸡蛋卵黄中提取出的抗体球蛋白物质。采用生物抗体专利技术,将防蛀牙免疫球蛋白胨添加到牙膏中后,可以通过每日的刷牙使防蛀牙免疫球蛋白胨直接与

简介：蛋白质折叠是生命科学领域的前沿课题之一.本文从热力学原理来分析蛋白质折叠结构中的能量和稳定性的因素,利用熵效应和吉布斯自由能的变化初步预测蛋白质可能的折叠结构.

简介：二硫键(-S-S)又称二硫桥或硫硫桥,是指两个硫原子之间的化学健,其键能较大(30—100千卡/摩尔),因而是一种很强的化学键.蛋白质分子中的两个半胱氨酸残基的巯基氧化可形成二硫键,它可以将不同的肽链或同一条肽链的不同部分连接起来.一般来说,由一条多肽链组成的小分子蛋白质(如:核糖核酸酶、溶菌酶)二硫键的比例较大,尤其是存在于组织的胞外蛋白质,如:牛血清清蛋白,二硫键含量特别高(66500的分子量,含7对二硫键),在r-球蛋白中也是如此(160000分子量含有16对二硫键).当然,并非所有的蛋白质都具有二硫键,特别是那些带有许多亚基的大分子蛋白质,则根本不含二硫键(如血红蛋白,胶原以及许多大分子酶).但就含有二硫键的蛋白质而言,它的存在对于蛋白质结构的稳定有着重要的意义.

简介：为制定中国男性儿童血红蛋白正常参考值的统一标准提供科学依据，收集了中国92个单位用氰化高铁血红蛋白（HiCN）法测定的14751例男性儿童血红蛋白正常参考值，运用相关分析和回归分析的方法，研究了其与地理因素的关系．结果发现男性儿童血红蛋白正常参考值与中国地理因素之间有很显著的相关关系（F=15．96）．用逐步回归分析的方法推导出了一个回归方程：Y=129．5＋0．003192X1-0．7180X4＋0．006202X5±16．3．如果知道了中国某地的地理因素，就可以用回归方程估算这个地区的血红蛋白正常参考值，依据血红蛋白正常参考值与地理因素的依赖关系把中国分为青藏区、西南区、西北区、东南区、华北区、东北区．