简介：摘要：随着经济发展和社会进步，人民生活水平的日益提高，优质、安全的肉食品是人们生活的必须品。加强生猪屠宰检疫工作，不仅能确保人民群众肉食品安全性，还可以有效控制动物疫情传播，促进养殖行业的健康发展。生猪屠宰检疫是肉质品流向市场的最后环节，也是保证消费者安全的重要工作。基于此，屠宰检疫要严把宰前检疫和宰后检疫，严格按照屠宰检疫规程做好头蹄、体表、内脏、胴体和旋毛虫五个环节的检查和检疫结果的处理等工作。根据我从事检疫工作，现就生猪屠宰检疫过程和要点进行分解阐述。

简介：摘要：随着我国经济建设的快速发展，人们生活水平的提高，使得人们对于食品安全卫生问题有了新的认知，由于我国不同地区养殖场发展水平参差不齐，畜禽及其产品种类复杂，对我国的屠宰场检疫带来巨大压力。尤其是在经济水平欠佳的农村地区和少数民族地区，由于管理松散，检疫人员积极性不高，养殖户的疫情检疫意识不强等诸多原因，屠宰场检疫存在诸多问题亟待解决。

简介：摘要：生猪屠同步宰检疫是猪肉食品进入市场前的最后一道关卡，其直接关系着市民“舌尖上的安全”，认真做好生猪屠宰同步检疫，既考验着驻场官方兽医的专业水平，也是每一位驻场动物检疫人员应尽的职责，笔者长期驻屠宰场一线从事生猪屠宰检疫工作，积累了一定的经验，根据相关数据统计，目前屠宰场生猪屠宰检疫过程中疑似猪圆环和猪丹毒的病例较多，通过兽医实验室荧光PCR检测，确定为猪圆环2型病毒和猪丹毒杆菌感染。

简介：摘要：生猪屠同步宰检疫是猪肉食品进入市场前的最后一道关卡，其直接关系着市民“舌尖上的安全”，认真做好生猪屠宰同步检疫，既考验着驻场官方兽医的专业水平，也是每一位驻场动物检疫人员应尽的职责，笔者长期驻屠宰场一线从事生猪屠宰检疫工作，积累了一定的经验，根据相关数据统计，目前屠宰场生猪屠宰检疫过程中疑似猪圆环和猪丹毒的病例较多，通过兽医实验室荧光PCR检测，确定为猪圆环2型病毒和猪丹毒杆菌感染。

简介：摘要：社会经济快速发展的关键时期，生猪屠宰检疫工作也逐渐受到人们关注，展开科学的生猪屠宰检疫，确保检疫过程的安全，并加强检疫监督，成为现阶段官方兽医需要关注的重要内容。官方兽医科学对生猪进行检疫，能够有效保障生猪制品的安全。本文着重分析官方兽医的生猪检疫方式，希望可以有效促进屠宰场生猪检疫工作质量的提升。

简介：摘 要：随着我国经济的不断发展，我国的畜禽养殖业也得到了前所未有的发展机遇，再加上人们消费观念和生活质量的提高，对肉类食品提出了更多的食品质量安全要求。屠宰场的检疫过程既作为保障动物产品的质量以及安全性的重要手段，也可以成为控制动物疾病传播的“防火墙”，从源头上避免不健康的动物产品流入到肉类市场中，是保证人们饮食健康的重要工作。现阶段，我国有很多屠宰场在检疫过程中存在很多问题，导致检疫工作无法高质量的开展。文章首先分析了屠宰场检疫过程中存在的问题，最后提出了针对检疫问题的解决对策

简介：商务部部长助理黄海近日透露，为加强生猪屠宰管理，我国将进一步完善相关法律，积极推动《生猪屠宰管理条例（修改稿）》的出台。

简介：摘要：随着社会经济的持续发展和人民生活水平的不断提升，肉类消费在人们的日常饮食中占据了举足轻重的地位。而生猪作为肉类消费的主要来源之一，其屠宰与检疫工作的规范化与否直接关系到肉类产品的质量与食品安全。因此，规范化生猪屠宰场屠宰检疫对策的研究，不仅具有深远的现实意义，也是推动畜牧业健康发展的重要保障。

简介：“民以食为天，食以安为先。”进入21世纪，我国人民的生活水平有了大幅度提高，尤以物质生活水平提高最快。肉类作为人类日常三餐中不可缺少的食物，为人类生存提供了必需的营养物质——蛋白质。

简介：摘要：伴随着人民群众物质生活水平不断提升，肉制品的需求越来越大，其中猪肉的需求量则呈直线递增趋势发展，因此为保障消费者生命健康，应对市场上所流通的猪肉进行严格管理，而基于非洲猪瘟的较高传染性与近几年的高发性，市场猪肉管理面临着严峻挑战。在此背景下，为让消费者买到健康放心的猪肉，需要进一步强化生猪屠宰检疫工作，并制定基于非洲猪瘟常态化防控背景的生猪屠宰检疫策略，从而切实保证市场上的猪肉安全。

简介：

简介：

简介：<正>为加强生猪屠宰管理,规范肉品流通秩序,确保肉品安全,商务部将会同有关部门从五月下旬开始,开展一个月的生猪屠宰专项检查。检查包括:各地打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉等不法行为的情况,各地对不符合国务院《生猪屠宰管理条例》和国家有关标准基本要求的生猪定点屠宰

简介：摘要近年来，我国加强了食品安全问题的监督机制，尤其是关系人民群众生命健康的常见食品的检疫工作。猪肉作为我国主要的肉食品，在人民群众食品结构中食用率达到50%以上。生猪屠宰过程中实施检疫工作，有利于遏制病害经过猪肉食品途径传播给人民群众，从而避免给人民群众的身心健康带来严重的影响。

简介：近年来，随着畜牧业生产的发展及畜禽检疫工作的进一步规范化，羊定点屠宰工作逐渐走上法制化和规范化的道路，对确保羊屠宰检疫质量、保障人民身体健康具有重要意义。笔者根据多年的工作实践，对羊屠宰检疫技术的要求和要点进行总结，供同行参考。

简介：记得参加工作三个月后，为了既方便工作又常回家看看，我就下决心借钱买了一辆“WY-125”摩托车，花去一万多元钱，当时这样的摩托车整个乡镇也只有两三台，可见我的超前消费意识比较强。于是，我很快就适应了基层的生活。那时在农村税务所，主要的税收任务就是收屠宰税，而单单依靠一个税务所的几个干部是不可能把那散落千家万户的屠宰税收上来的。

简介：摘要：近几年市场对生猪产品需求越来越高，公众越来越重视生猪产品的质量安全问题，为保证生猪产品的质量安全，进而保护人民群众的生命健康，动物卫生监督部门对生猪及生猪产品的检疫要求越来越高。为此，文章详细论述了生猪屠宰检疫技术，旨在可为行业人士提供借鉴和参考，进而更好的为行业的健康持续发展助力。

简介：摘要：近几年市场对生猪产品需求越来越高，公众越来越重视生猪产品的质量安全问题，为保证生猪产品的质量安全，进而保护人民群众的生命健康，动物卫生监督部门对生猪及生猪产品的检疫要求越来越高。为此，文章详细论述了生猪屠宰检疫技术，旨在可为行业人士提供借鉴和参考，进而更好的为行业的健康持续发展助力。

简介：摘要：在现今人们生活水平逐步提升的背景下，对于猪肉的需求量也随之提升，所以猪肉食品安全问题备受关注。然而，在生猪养殖期间因部分养殖人员在使用激素饲料和化学药物时缺乏科学合理性，进而使得猪肉中有诸多药物残留，甚至还有个别病死猪掺杂到健康的屠宰生猪之中，无形中增加了猪肉食品的安全隐患。为确保消费者能够买到放心的猪肉，就需要提升对生猪定点屠宰检疫工作的监督管理力度。基于此，本文对生猪定点屠宰与检疫监管机制的有效构建做进一步探究分析。

简介：摘要：在现今人们生活水平逐步提升的背景下，对于猪肉的需求量也随之提升，所以猪肉食品安全问题备受关注。然而，在生猪养殖期间因部分养殖人员在使用激素饲料和化学药物时缺乏科学合理性，进而使得猪肉中有诸多药物残留，甚至还有个别病死猪掺杂到健康的屠宰生猪之中，无形中增加了猪肉食品的安全隐患。为确保消费者能够买到放心的猪肉，就需要提升对生猪定点屠宰检疫工作的监督管理力度。基于此，本文对生猪定点屠宰与检疫监管机制的有效构建做进一步探究分析。