简介：辣椒转基因育种技术有着育种周期短、克服远缘杂交不亲和等优点。无疑为加快辣椒品种改良提供了一条新途径。从遗传转化体系的优化、优良性状的获得及基因功能的鉴定3个方面对辣椒转基因研究进展予以叙述，为今后进一步研究辣椒转基因提供参考借鉴。

简介：在辣椒上同时存在细胞质不育和细胞核不育两种遗传类型的雄性不育，是研究植物雄性不育育性表达很好的试验材料。介绍了辣椒雄性不育的小孢子败育机理、育性与生理生化指标昀关系、育性相关基因遗传特点以及最新的分子生物学研究进展，并指出今后辣椒雄性不育研究的重点。

简介：辣椒是一种重要的蔬菜作物。近年来分子育种在辣椒遗传育种中发展很快．并具有较大的发展潜力。回顾了近年来国内外辣椒分子育种的主要研究进展，并对未来的发展方向进行了展望。

简介：辣椒干储藏是干制辣椒生产、贸易过程中经常遇到的一个环节。长期以来，国内外学者针对辣椒干储藏进行了不少研究，但各自围绕不同的侧重点，尚未形成比较系统、实用的能够指导辣椒干储藏、储运的操作技术。在综合分析国内外辣椒干储藏及相关领域研究的基础上，结合笔者近年来对辣椒干储藏技术及其储藏期间品质变化的研究，提出了辣椒干储藏的若干技术要点，主要包括：辣椒干储藏的温度，辣椒干储藏期间的含水量，辣椒干储藏环境及包装物的选择，辣椒干储藏期间的害虫防治等。

简介：寒秀大葱耐热、耐寒，抗病虫害，直立性好，叶挺括，叶色深绿，叶鞘部紧实，-5℃下仍能正常生长。沟葱每667m：产量5000kg左右。宏太郎葱F1从日本引进的专用脱水加工及保鲜出口的大葱品种。该品种耐热、耐寒，抗病虫害，直立性好，叶挺括，叶色深绿，叶鞘部紧实不易夹带异物。

简介：探讨了外源油菜素内酯（BR）诱导辣椒幼苗抗盐性的作用效果及生理机制。结果表明，外源BR诱导能显著提高辣椒幼苗超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）等抗氧化酶系统活性，缓解辣椒体内丙二醛（MDA）的积累，降低对植物细胞的伤害作用，提高壮苗指数，增强辣椒对盐胁迫的抵抗能力。

简介：2012年2月9日至11日，公益性行业（农业）科研专项经费“干制辣椒品种优化及安全高效生产关键技术研究与示范”项目2011年总结及2012年工作会在湖南省蔬菜研究所举行。中国园艺学会辣椒分会会长、湖南省农业科学院院长邹学校，湖南省蔬菜办罗伟玲副主任出席会议。来自重庆、四川、云南、贵州、陕西、湖南等地的项目细化任务主持人、骨干及相关财务负责人20余人参会。会议由项目首席专家重庆农科院吕中华研究员主持。