简介：中国人认为，味有五种：酸甜苦辣咸，其中的咸虽排在最末，但却在五味中居于首位。在中国烹饪的地方菜系中，川菜麻辣、粤菜清淡……口味虽不尽相同，但其中的咸味是必不可少的。盐是最基本的调味品，是我们日常饮食中的重要材料。
“咸话”话盐
