简介:摘要目的调查分析合理饮食对儿童健康状况的影响。方法随机选择我辖区某托幼机构和小学内的300例家长及儿童,自行设计调查问卷,对家长营养知识的掌握,儿童的饮食态度进行调查。结果63%的家长营养知识缺乏,以膳食搭配不合理为主,86%的儿童饮食习惯不良,以偏食、吃零食、进食速度过快或过慢居多,家长的行为多表现在习惯外卖,喜欢买膨化、油炸等零食,食物放置时间长,主副食的营养分配不合理或按自身喜好偏执等,儿童的表现为身材偏胖或偏瘦,身体素质差,感冒等疾病发生率高。对家长和儿童进行科学饮食教育,儿童的体重指数达到正常范围,患病率降低。营养知识掌握程度较高的家长,营养搭配合理,儿童的体重指数标准,感冒几率小。结论合理饮食是儿童健康的重要保障,家长应掌握饮食原则,做到日常膳食营养均衡,让儿童养成良好饮食习惯,避免不健康饮食对成长发育的影响。
简介:摘要随着社会的发展,科学技术的不断进步,医疗水平的提高,不论是在发达国家,还是一些发展中国家,心脏病、癌症和脑血管疾病等慢性疾病成为威胁人类健康最可怕的杀手。合理膳食,限制摄盐。中国人的饮食以谷类为主,比西方饮食习惯好,对减少高血压、冠心病发病有一定好处。高血压患者饮食应限制脂肪,少吃肥肉、动物内脏、油炸食品、糕点、甜食,多进蔬菜、水果……尽管各国的科学家、健康教育工作者就上述难题提出这样或那样的见解,认为环境变化、化学污染、缺乏运动、药物依赖、饮食结构趋于三高、心理疾病等等,是导致人类患病的原因,可是仍然没有找到治疗它们的更好的办法。