简介：<正>"擂茶"是客家人招待客人的一种茶食,以陶制擂钵将茶菁、花生、芝麻等杂粮,以擂棒研磨成泥状后,冲入沸水调匀,再加入"玄米"后饮用。相传在三国时代,张飞带兵进攻武陵时,将士们因水土不服得了瘟疫。当时有位熟知草药的老医生,有感于蜀军纪律严明,并未扰民,便献上了除瘟秘方,乃以"生茶"、"生姜"、"生米"共同磨成糊状,烹煮后给蜀军服用,解决了蜀军的瘟疫。"三生汤"因而流传开来。目

简介：<正>台湾的土质和气候适宜种茶,是我国著民的产茶区之一。台湾先民很早就知道利用野生茶焙制茶叶。据《诸罗县志》(1717年)记载:"水沙连内山,茶甚伙,……";《赤嵌笔谈》(1736年)载有"水沙连社茶在深山中,……每年通事与各番说明,入山焙制";而《淡水厅志》中亦载有猫螺内山产茶,性极寒,番不敢饮。所谓猫螺内山乃今南投、埔里、水里地区的深

简介：摘要本文介绍了台湾心脏病学会及台湾高血压学会发表的2015年高血压管理指南。

简介：

简介：民以食为天。近年来，频频发生的食品安全问题，使得中国消费者对本土食品生产厂家亮起了信任红灯。自今年下半年以来，本刊以《食品安全全民保卫战》为题，连续推出食品安全系列报道，引起业内和读者的巨大反响。日前，本刊记者专访台湾海峡农业基金会董事长黄一钟先生，为读者介绍台湾食品安全管理的方方面面。

简介：从目前台湾“总统”选情看，国民党的“马吴配”稍为占优，民进党的“英嘉配”胜选机率不大；在“立委”争夺中，国民党面临席次减少的威胁，但泛蓝阵营仍有希望保住过半的席次……

简介：在台湾，有两部性骚扰防治的专门法，它们是：2005年制定的《性骚扰防治法》和同年制定的《校园性侵害或性骚扰防治准则》。下面作简要的介绍。《性骚扰防治法》全文6章（总则、性骚扰之防治与责任、申诉及调查程序、调解程序、罚则和附则），28条。2006年和2009年两次修正部分条文。

简介：目的:为了探讨氟虫胺对白蚁的防治效果;方法:试验采用击倒法、传毒法、群体法和模拟法;结果:0.05%以上浓度的氟虫胺对台湾乳白蚁的击倒速度、传毒能力强,处理的木材具有较强的抗蛀能力,0.05%,0.1%,0.5%氟虫胺施药15d后全部死亡;结论:氟虫胺对台湾乳白蚁有很好的杀灭效果,值得研究与推广应用.

简介：亚洲各国及地区政府都在寻找改革卫生体制的有效措施.20世纪80年代中期,新加坡开始实施独具特色的医疗保健储蓄的卫生体制改革.尽管这一改革成功地控制了卫生费用,但大多数亚洲国家及地区对采用这一方式仍心存顾虑.

简介：2001年1月金门、马祖与福州、厦门之间海上民间直接通航以来,祖国大陆与台湾地区的人员往来、文化交流和经济贸易更加频繁,两岸之间的相互联系、沟通、合作更加密切.

简介：近年来,随闽台经济和对台贸易的发展,台湾船舶停靠东山港日渐增多。为防止传染病传入与传出,保护人体健康,方便台胞来往,促进闽台经济、文化交流,于1994年10月始,对停靠在东山港的台湾船舶实施卫生监督和对船员实施传染病监测。现将有关情况报告如下:

简介：台北故宫是中国古代艺术藏品最丰富、完整的博物馆之一，镇馆之宝“翠玉白菜”与“肉形石”，是前往观光的所有旅客必观之物，很多人更是不忘随行购买一两件复制品，以显示“到故宫一游”。然而，很多人却不知道，在台湾还有一位奇人，其作品足以与“翠玉白菜”相媲美，他叫胡焱荣。他不但在台湾开设了全球首座翡翠博物馆，还是缅甸10多个翡翠矿坑的主人、台北故宫博物院前院长秦孝仪的忘年之交。

简介：目的调查台湾地区中式餐厅食品调理人员手部卫生行为现况。方法样本取自台湾地区中式餐厅。利用实地观察的方法，了解样本餐厅之食品调理人员的手部清洁状况及洗手行为，采用研究者自编之食品调理人员手部卫生行为及洗手设备观察记录表予以评估，所得之数据进行描述性及推论统计。结果大部份食品调理人员手部清洁状况不良，工作中未能随时洗净双手，食品调理人员手部卫生行为的得分与厕所内洗手设备是否完善及是否标示（如厕后洗手）等措施无关。结论建议餐饮业者加强督促员工养成洗手习惯；充实厨房中洗手设备；提供如何教育员工正确洗手之教育训练手册，加强餐厅员工手部卫生训练课程及督导技能。

简介：目的摸清中国台湾和福建两岸（以下简称闽台两岸）蚊类及其传播疾病情况，防止蚊媒传染病通过闽台两岸直航船舶传入传出。方法对闽台两岸蚊类及其传播的疾病进行风险预警分析，确定相应风险管理等级及其应对策略。结果登革热、日本脑炎（流行性乙型脑炎）、疟疾、班氏丝虫病为闽台两岸主要蚊媒传染病，但多以输入性为主；两岸蚊虫种类较多，蚊密度也较高。结论闽台两岸存在着蚊媒传染病互相传播的高度风险，必须采取预防控制措施及时加以应对。

简介：目的构建中国台湾35-74岁健检人群高尿酸血症5年发病风险预测模型。方法选择随访刚满5年且基线无高尿酸血症的健康体检人员21190人,分为建模队列和验证队列,采用多因素逐步回归logistic分析构建模型,以ROC曲线下面积（AUC）评价拟合优度。结果研究人群5年高尿酸血症发病率为12.64%。纳入预测模型变量有性别、舒张压、血尿酸、总胆固醇、LDL-C、甘油三酯、教育,其OR值（95%CI）分别为0.397（0.334-0.472）、1.021（1.015-1.027）、1.018（1.016-1.020）、0.763（0.651-0.894）、1.416（1.261-1.591）、1.304（1.194-1.424）和0.877（0.830-0.927）。预测模型ROC曲线下面积（AUC）为0.766（95%CI,0.753-0.779）,验证队列为0.764（0.752-0.776）。结论由研究数据库建立的高尿酸血症风险预测模型有较高验证效度,对于该健康体检人群高尿酸血症预测具有实用、可行的特点,对评估发病风险有一定应用价值。

简介：钓鱼岛及其附属岛屿自古以来就是中国的领土。日本之所以强硬地表示钓鱼岛是日本的领土，其最重要的论据就是钓鱼岛属于琉球，而琉球属于日本。然而我们回顾琉球的历史可以发现，琉球属于日本可能并不那么板上钉钉。如果这样，日本何谈对钓鱼岛的主权要求？