简介:张宇光,是一个有心的人。几年的折腾,带着几个研究生,居然整出了一本历史上最完整的"古典菜谱"。这一厚沓的打印稿,不仅仅是一本菜谱那么简单。或许,更准确的表述,它是一套关于古代饮食研究、囊括古代所有菜肴的大型图书。近60万字的文字,划分为"中国古食道"、"中国古食谱"、"中国古食典"三大类,里面有1600余个古典茉肴的做法以及其菜肴背后的典故和故事。此书何用?张宇光并非是那种太有闲的人,他的身份是湖北省作家协会会员、式汉作家协会报告文学委员会主任、秘书长,每年都有大量的课题;他也并非那种太有钱的人,他耗费了大量的资金,亲赴日本、台湾寻找着一本本记载中国古代饮食烹饪的珍贵典籍。张宇光说,如今中国的餐饮趋于两种回归:一是回归古典,二是回归山园。现在的食客越来越看重健康饮食、绿色饮食。而如令让餐饮业的经营者最头疼的事情,就是菜品的日益趋同,一道或者一个系列的特色菜肴,往往能拯救一家餐馆、兴旺一家企业。有人把这一菜谱的价格出到了几十万,但由于其餐厅的硬件条件还暂时不符合张宇光的要求,被他婉言拒绝了,张宇光说,其实这本菜谱其价值不仅仅是告诉餐饮业的老板们多做几道特色莱,而是传导一种全新的财富模式,这个时候,张宇光有信心让财富和文化这两个元素做一次非常完美的嫁接和碰撞。张宇光还在游走于国内各大中城市和香港、台湾地区之间,他戏谑,他正揣着一本武林秘籍行走江湖。
简介:<正>随着社会经济的不断发展,越来越多的人投入到自主创业的民营经济中去。创办一个企业其实并不难,现在国家的相关政策都已经放宽了,从注册到批准的时间其实很短,但是创业者初期面临最大的考虑是企业的生存问题,在业务量极少的情况下,创业者如何来维持企业的生命力,然后再考虑如何做大做强。其中,资金的获得是最重要的方面。由于是民企,在还没有形成一定市场知名度之前,想要扩大业务确实存在一定困难,但想要扩大知名度和经营规模,又受到了资金上的制约,由于中小企业很难从银行方面得到贷款,所以资金制约成了民营中小型企业把"蛋糕做大"的瓶颈。想筹集创业资金,可以选择下面十法。