简介:摘要:幼儿绘本是以图画为主,文字为辅兼具艺术美与教育意义的文学作品。它为幼儿的世界提供了更开阔、更适合他们了解世界的视角,具有独特的传播性、趣味性和教学性。食育绘本是幼儿园开展食育活动的重要手段,有其独特的教育价值。在疫情严格防控的背景下,家园食育线下合作存在着时间和空间的局限性,很多食育活动无法正常开展。基于家园食育“云”合作的背景,我尝试利用食育绘本,通过多种“云”合作方式向家长辐射科学的食育理念,促进家长参与幼儿园食育课程的积极性,从而实现有效的家园共育。
简介:摘要:在当前幼儿园的食育活动中,鲜少存在与中国传统文化中的二十四节气相结合的食育课程,食育内容选择随意,食育资源缺乏系统性。幼儿园教育工作者可以将节气食俗融入幼儿园食育课程中,使幼儿根据不同的节气了解饮食变化的规律,提升幼儿对食物的认识深度,树立正确的饮食观念。通过课程活动的深入开展,引导幼儿促进幼儿建立与食物之间的情感,养成良好的饮食习惯,促进幼儿全面健康地发展。具体策略分为以下三步实施策略:立足儿童参与的节气食俗资源挖掘梳理、基于儿童本位的节气食育活动开展推进以及全权赋能儿童的品质提升。