简介：本文着重于以薯类为主要原料的'甘薯萨其马'和'马铃薯酥片'的加工工艺的研究。对产品的口感、风味、质感、色泽、油炸条件及包装材料,包装方法作了较详尽的探讨。通过多次实验得出了获得色、香、味俱佳产品的最适工艺条件。

简介：当今社会上时兴一种“口头语”,什么“88”象征“发发”。发财谁都想,可光有良好愿望,毕竟是唯心的。新近四川省南充地区农科所经过六年的攻关,奇迹般地培育出一个既可食用、饲用又可供工业原料用的广谱性新品种——“南薯88”,决非抽象虚构的称号,它已在全国十五个省市繁殖推广,均获得了丰收,并且年年增产,增产幅度都稳定在20％以上。真是“发”啦！

简介：

简介：研究了真空冷冻干燥制取草莓片的冻干工艺，得到草莓冻干曲线，找到草莓的共晶点、最佳干燥厚度及干炽速度。采用此法生产的不草莓片，能量大限度地保持草莓的色、香、味及营养成分，与其它干燥方法相比有很多优点。

简介：北京人说的“白薯”，在植物学上正式的名称是甘薯。它传入我国的历史，过去没有确切的记载，以致传闻与事实多有出入。但是，近来从福建发现了《金薯传习录》一书，

简介：研究了影响甘薯护色效果的工艺每件，通过单因素试验和正交试验优化了甘薯护色效果的工艺条件。试验结果表明，各因素对护色效果的影响顺序为柠檬酸〉亚硫酸氢钠〉抗坏血酸。最佳护色工艺条件为A3B3C2，即复合护色液的各成分分配比为：柠檬酸0．8％，亚硫酸氢钠0．6％，抗坏血酸0．4％。此外，甘薯在贮藏加工中温度应低于25℃，护色时间为1h。

简介：摘要：甘薯是皖北地区重要的粮食、饲料、工业原料及新型能源用块根作物，通过适期收获和管理得当的贮藏，能延长甘薯的保鲜期。鲜食型甘薯通过贮藏可以提高30%-50%的收益。

简介：J=16Hz）与δ6.25（1H,结果从巴西甘薯叶中分离鉴定了8个化合物,UV(MeOH）λmax（nm）

简介：甘薯是一种喜温高产作物,没有明显的生育期,一般生长期较长,茎叶较繁茂,块根积累养分多,甘薯的产量也较高。生产实践证明,适时早插是甘薯增产的重要措施之一。其原因是:第一,适时早插,延长了生长期,增加了养分积累。甘薯块根为一

简介：对紫薯果冻的最佳生产条件进行研究,结果表明影响果冻口感的因素主要有浸提液添加量、糖的添加量、酸的添加量和食用胶的添加量。单因素试验和正交试验的结果表明,以紫甘薯提取液为原料,生产紫甘薯果冻的最佳条件是紫甘薯提取液30%、复配胶粉0.9%、蔗糖8%、柠檬酸0.15%,产品不添加人工色素,呈现诱人的红色,酸甜可口。

简介：西安市临潼区常年甘薯种植面积3万亩，主要分布在沿渭河两岸的北田、任留、西泉街办。近年来消费者对甘薯品质提出了更高的要求，临潼区农技中心技术人员通过多年研究、试验，总结出一套提高甘薯品质的途径与方法。

简介：本文主要针对紫甘薯红色素的来源、结构、理化性质、提取及其在功能性食品、药物和化妆品等领域的应用及前景作概要论述.

简介：1种薯挑选及窖藏从收获甘薯中仔细分拣,剔除病、烂、伤、残薯、小薯分级入窖贮藏,用80%多菌灵消毒处理,每1m^3窖装甘薯500kg左右,薯块不能堆积过厚,甘薯总量以占薯窖总容积75%为宜。11月下旬保持相对湿度80%~88%,防止高温高湿,窖温稳定在15℃时及时封闭窖口和通风口。越冬期保温防寒,保持窖温10~12℃,出窖前在晴天上午适时通风换气。

简介：本研究以高淀粉甘薯品种漯徐薯8号（母本）和低淀粉甘薯品种郑薯20（父本）杂交得到的F1分离群体,选择其中240个单株为材料,以该群体所构建的分子连锁图谱为基础,以2008年和2009年所测定的淀粉含量为指标,采用复合区间作图法并利用QTLMapper2.0软件分析了甘薯淀粉含量的QTL。实验结果表明,检测到了1个主效位点,位于父本郑薯20的Z31连锁群上a02b40.02ds＊＊和a08b37.03fs＊两个标记之间,QTL的加性效应为-0.73,解释表型变异的7.70%。定位甘薯淀粉含量相关的QTL,将为发掘与淀粉含量相关的基因奠定基础。

简介：摘要目的对自制冷冻片微型载体（Strawtop）法与麦管法冷冻保存人微量精液的冻存效果进行系统评价。方法采用前瞻性研究分析2018年5月1日至2018年6月30日期间于同济大学附属东方医院生殖医学中心行卵胞质内单精子显微注射（ICSI）助孕治疗的患者捐献的部分精液样本，比较自制Strawtop法与麦管法冷冻人精子复苏后的冷冻复苏率、DNA碎片指数（DNA fragmentation index，DFI）、超显微结构和受精能力与胚胎发育情况。结果Strawtop法冻存人精子的冷冻复苏率（46.8%±17.1%）显著高于麦管法（23.1%±13.7%，P=0.001）；与冷冻前（18.9%±11.6%）相比，麦管法（33.5%±15.0%）冷冻精子复苏后的DFI显著增加（P=0.019），而Strawtop法冻融人精子的DFI（23.4%±11.7%）与冷冻前相比差异无统计学意义（P=0.375）；Strawtop法对冷冻精子超显微结构的损伤低于麦管法；Strawtop法冻融精子、麦管法冻融精子和新鲜精子的正常受精率、卵裂率和受精后48 h（第2日）的优质胚胎率差异均无统计学意义（P>0.05）。结论Strawtop法冷冻人微量精液冷冻复苏率高于麦管法，复苏精子的损伤较小，且复苏后无需离心洗涤即可直接用于ICSI，具有较高的临床应用价值。

简介：这天早晨，我被冻醒了。奇怪，现在不是夏天吗？我打开窗户，天哪……下雪了？不，地上堆积的不是雪，而是被冷冻起来的文字!天啊……我是不是没睡醒？

简介：为延长工业化馒头的货架期,研究了馒头的冷冻工艺,设定一级冷却工艺和二级冷却工艺,在二级冷却工艺中设定3种冷却温度,根据各个状态下馒头的外观变化来确定馒头的二级冷冻工艺.

简介：冷冻炒饭沈月新上海水产大学０前言日本的冷冻米饭，１９９１年的产量为８１０００ｔ，是１９８９年产量的２倍，跃居为冷冻食品的第二位。１９９２年达到１１０９７５ｔ，与１９９１年相比增长率为３７％．冷冻米饭中以冷冻炒饭为主，还有冷冻白饭、饭团、赤豆饭、什锦饭...

简介：来自纽约的RobertMarlrl画廊在2017年9月初的影像上海博览会上，带来了不少著名摄影大师的摄影原作。其中这幅由欧文·佩恩于1977年拍摄，1984年制作的限璧作品，标价高达164万元人民币。这个价格在此次博览会上位居第二，颇受关注。

简介：摘要目的观察沙利度胺片口服配合液氮冷冻治疗结节性痒疹疗效。方法治疗组采用沙利度胺片口服，每日口服100mg，每日分2次口服，共15日一个疗程，同时液氮冷冻治疗，用一次性棉棒沾取液氮进行冷冻，每个痒疹至发白、发硬、复温后连续操作三次。对照组采用单一液氮同观察组方法进行液氮冷冻。两组冷冻完后在观察，起小水泡吸收坏死脱落，15日一个疗程。结果两组对比复发率明显的差异P均＜0.05。结论沙利度胺片口服配合液氮冷冻治疗结节性痒疹短期内明显提高治愈率，效果良、降低复发率。