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辣椒沙司的研制

  • 简介：本文描述了以鲜辣椒为原料,采用天然香辛料与适宜的工艺相结合试制的辣椒沙司产品,并在增稠剂的选择和复配、产品的口感、风味等对产品的作用方面都进行了深入的试验,并取得了较好的效果.

  • 标签： 辣椒沙司 研制 天然香辛料 鲜辣椒 产品 增稠剂
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