简介：摘要：当前，西式面点最重要的就是职业技能的整体水平，技能大赛对于培养学生西式面点技术是非常重要的。在技能大赛中，可以增加学生之间的相互交流，开发学生创新能力。技能大赛需要职业学校在课程目标，师资建设等方面有优越的条件，在日常生活中加强对于技能大赛提出的要求进行渗透与了解。本文主要研究如何提高西式面点技能大赛在教学中的有效应用，希望对相关工作人员有所帮助。
西式面点技能大赛在教学中的有效应用
