简介：7月7日，以“中央厨房”式新型全媒体采编发空间揭幕和一批新技术系统的启用为标志，新华社全媒报道平台在京启动运行。此举被视为国家通讯社积极推进传统媒体与新兴媒体融合发展的“关键一步”。

简介：3月2日，人民日报推出“中央厨房”报道两会，通过这个项目来实现报道流程平台化、报道内容定制化、报道形式可视化，全景多维立体展现两会议程、议题和风采。

简介：在家里，厨房是最有生活气息的地方，它里面有柴米油盐，人们可以在它里面做饭，它在是不可缺少的。厨房因有较强的功能性、运用频繁性，可谓室内规划的重点”。在当今室内规划中，厨房已不单单是辅助空间的理念。它已经和客厅以及卧室同样被人们重视。厨房设计是否卫生、安全、舒适将直接影响业主的生活品质。拥有一个精心设计、装修合理、风格独特的厨房会让你的家居生活变得轻松愉快起来。

简介：妈妈在上卫生间的时候，电磁炉上的高压锅滋滋滋地响了起来。于是，她大声叫我：“嘉，把高压锅关掉。”

简介：下面一些词语与厨房有关,它们形象生动,幽默风趣,一语双关,富有魅力。如——一刀切:比喻不顾实际情况,一律按某一标准处理事情。开小灶:比喻对某些人给予特殊的帮助或照顾。大杂烩:比喻形形色色、五花八门的人或事物混杂的情形。豆腐块:比喻篇幅短小的文章。火上浇油:比喻对已经发

简介：奶奶刚拧开水龙头，水龙头便“哗哗哗”地唱起了歌。于是，奶奶一边听水龙头唱歌，一边给小白菜洗澡。奶奶刚把油倒进炒锅里，炒锅里的油就开始“滋滋滋”地叫了起来。等油热了之后，奶奶就将小白菜倒进炒锅里。“嚓嚓嚓”，这是什么声音？原来是锅铲和炒锅在亲热地打招呼呢!

简介：厨房中每天陪伴你的这些“伙伴”，虽然和你很有感情，也为你提供服务多年，但是“超龄服役”却带来了不少安全健康隐患。快快检查一下，把这些“超龄伙伴”请出你的厨房。

简介：介绍了公共厨房设计空调的几种方法，并且指出了每种方法的优缺点，同时，论述了目前流行通风方式，它将送风和通风结合起来，另外，要注意以下几个方面：1、通风系统的构造方式：2、送风系统的构造方式；3、排风系统的构造方式：4、设备的选用和风管的设计。

简介：中医常说”药食同源”，指的是许多药物和食物之间并无明显边界。很多食物都可以入药，我们的厨房里也有很多中药食材，利用好它们可以帮我们愈疾防病。《生命时报》特邀南京市中医院金陵名医馆主任中医师张钟爱，告诉你哪些食物可以起到药用。

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简介：摘要厨房设备灭火装置的设计涉及到与厨具厂家的配合和具体设计参数的选取，本文从实例设计出发介绍了灭火装置系统的选取和具体设计过程注意的问题。

简介：出版于1825年的法国萨瓦兰的名著《味觉生理学》（中译本《厨房里的哲学家》）被誉为＂两百年不衰的美食圣经＂。本书分为美食学冥想和杂篇两个部分。作者在后记＂致两个世界的美食家们＂向后辈学人殷殷寄语,时隔近两百年后的今天,本书中对于＂美食学＂的界定对＂食学＂学科的架构与发展仍有借鉴意义。

简介：鱼的营养丰富味道又好，无论是大人小孩吃了都有好处。不过对不大做鱼的人来说，鱼很腥，做不好就让人难以下咽。那么怎样才能去除鱼腥吃到美味的鱼呢？下面，厨房达人告诉几个窍门，保证你吃到美味的鱼。

简介：微信说法:提到空气污染,人们一般都会想到室外浑浊的空气,但家用厨房在使用时释放的有害物质,会让厨房里的空气污染比室外更严重。专家解读厨房中的空气污染主要来自燃料的燃烧和烹调时所产生的油烟。我国居民普遍使用的燃料为液化石油气、煤气、煤、天然气等。污染物中含有多种对身体有害的物质,如一氧化碳、二氧化硫、苯并芘和飘尘等,烧煤的厨房受有害气体和

简介：私厨经营者们在“任性”时颇有底气，吃与不吃，也是人与人之间一场关于信任和欣赏的微妙博弈。

简介：摘要目前，在新建住宅厨房集中排风系统的设计中，大多直接选用图集规范的管道尺寸，但对超高层住宅排气管道的尺寸设计，图集规范尚不完善。这就导致在一些超高层建筑中为满足排风能力，管道尺寸设计的过大，占据较大的公共空间，若一味的减小管道尺寸又会影响排风能力。本文设计计算了在一定同时开机率的工况下，能够满足厨房排油烟需求的最小管道尺寸，对超高层住宅厨房排烟气道的设计具有指导意义。

简介：2015年9月21日,由中国家用电器协会主办的＂第三届厨房电器产品整机安全研讨会＂选址于上海西郊宾馆,在这个＂2001年APEC峰会＂等大型国际会议举办地的花园内,名木古树郁郁葱葱、奇花异草争奇斗艳。与此景相映的是,在经历六七年的探索、研究、完善后,厨房电器产品整机安全评估项目也已繁茂生长,结出硕果。

简介：摘要与中国上下五千年的历史文明一脉传承的中国饮食文化在当今世界发扬光大。自“燧人氏”钻木取火，从此熟食，进入石烹时代我们一直面临着如何解决好餐饮业排风及排油烟问题。笔者调查发现沿街公建50%以上为餐饮。这也致使开发商建设项目的沿街公建在设计开始就要考虑做餐饮的使用条件。