简介:
简介:以中国产干红和干白葡萄酒为试材,采用LiChrospher100RP-18e色谱柱(250mm×4.0mmI.D.5μm),冰乙酸水溶液为流动相,梯度洗脱,流速1.0mL/min,柱温30℃,检测波长280nm,直接进样,成功地同时分离了葡萄酒中的C、EgC、EgCg、EC和EcG5种黄烷-3-醇单体并测定了其含量,建立了一种简单、经济、快速、准确的同时测定葡萄酒中5种黄-3-醇单体的高效液相色谱法。除张裕干红葡萄酒中未检出EcG外.不同厂家生产的葡萄酒中均检出5种黄烷-3-醇单体。
简介:经常饮用含高糖分的饮料,或会增加患胰脏癌的机会。有关研究已刊登在最新一期《美国临床营养学杂志》。
简介:美国加利福尼亚大学里弗赛德分校一个研究小组研究发现,转基因技术可使作物产生大量的DHAR酶,从而显著提高玉米等谷物中所含维生素C的水平。这一成果为改善某些日常作物的营养保健价值提供了新的手段。在作物中,维生素C的再循环主要受到名为DHAR的酶控制,这种酶可使作物中维生素C得到重复利用,缺少这种酶会使作物中的维生素C很快流失。科研人员由此推测,
简介:应用超临界C02萃取法(SCFE)和溶剂法提取鸦胆子油,对两种提取方法制备的鸦胆子油进行了得率、制备工艺、外观评价和化学组成等方面的对比实验,结果表明:SCFE方法萃取的鸦胆子油得率为18.26%,溶剂法的得率为20.25%,两种萃取方法所得鸦胆子油的主要脂肪酸组成为油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸。体外试验表明鸦胆子油对肝癌和鼻咽癌有较好的抑制作用。
简介:作为享誉全球的科隆国际糖果及零食展(ISM)的卫星展览,去年秋季举办的首届SWEETSCHINA赢得广泛赞誉。2004年SWEETSCHINA得到了来自7,700位观众和175家供应商的一致好评。因此,主办单位根据参展公司的数量将展览面积扩大到了12,000平方米。
菜籽脱臭馏出物中天然维生素E的超临界流体萃取
美国健康食品连续3年增速8%
美国食品反恐法8月正式实施
利用8-AG抗性提高酵母胞内核黄素含量
2006年展会资讯(5-7月)
HPLC法同时测定葡萄酒中5种黄烷-3-醇单体的研究
日本研制完成世界首创甘薯综合加工装置-甘薯综合利用价值可提高5倍
2005年5月液态奶、酸奶、糖果前10名品项销售额排序及平均价
2005年5月全国啤酒、果蔬饮料、茶饮料前10名品项销售额排序及平均价
2005年9月-12月中外食品展会
第7届中国国际食品和饮料展览会
常喝含高糖份饮料患胰脏癌机率增7成
《鸡精调味料行业标准》7月1日起实施
美国利用基因技术提高谷物维生素C含量
2-氨基-2-甲基丙醇化学改良与相色谱-质谱法分析马齿苋脂肪酸
维生素D2微囊的制备与研究
超临界CO2萃取结晶银杏内酯关犍工艺参数研究
高浓度CO2短时处理影响荔枝储藏品质的初探
超临界CO2萃取与传统方法提取鸦胆子油实验比较
第二届中国国际甜食及休闲食品展览会(SWEETS CHINA)将于2005年9月19日到21日期间在中国的经济中心上海隆重拉开帷幕。此次盛会总共为期3夭,规模将明显大于去年。