简介:为了让卷烟感官评价专业技术人员精准把握消费者真实需求,通过网络评论爬取和在线问卷调查两种途径获取代表性卷烟的消费者感官评价数据,采用语义分析法和相关统计学方法,从感官描述词匹配频率和词汇数、指标理解度和几何平均值等方面进行对比分析,初步验证了中式卷烟消费体验感官评价指标的实用性和适用性。研究发现:(1)网络评论分析和问卷调查两种方法的验证结果较为一致,并相互补充;(2)对于一级指标,消费者对描述满足感特征的指标最为关注,其次为舒适感和轻松感;(3)对于二级指标,从消费者关注和感知程度可分为两类,第一类是核心指标,包括"浓郁"、"醇厚"、"刺激"、"柔和"、"清新"、"劲头"、"甜润"、"顺畅"、"余味"、"杂气"、"嗅香"和"细腻"等12个关注多、易感知的指标;第二类为延伸指标,包括"成团"、"丰富"、"绵长"、"透发"、"均衡"和"愉悦"等6个关注少、难以感知和理解、但起到深化和综合作用的专业性指标。
简介:在控制条件下,喷施甲基托布津和芸苔素内酯处理后,在低温加O3胁迫下诱发烟草气候斑,调查气候斑发生情况,同时测定叶片中叶绿素含量、相对电导率、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性等生理指标。结果表明:喷施甲基托布津和芸苔素内酯混配药剂后,病情指数仪为清水对照的37.78%;在低温加O3胁迫下,经该混配药剂处理能维持叶片相对电导率,与25℃生长条件下没有显著差异(P〉0.05),而超氧化物歧化酶(SOD)、抗坏血酸氧化酶(APX)活性均升高,比清水对照分别高232.8%、51.1%,过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性比25℃生长条件下略有下降,但比清水对照高,且有显著差异(P〈0.05)。
简介:通过盆栽试验,研究了硼、钼的不同水平对烟草叶片膜脂过氧化及体内保护系统的变化和对钾吸收的影响。结果表明:在低硼、低钼胁迫下,烟草叶片的质膜透性(MP)、丙二醛(MDA)的含量、多酚氧化酶(PPO)和抗坏血酸氧化酶(AO)的活性增加,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(AP)、过氧化氢酶(CAT)的活性下降,烟叶含钾量低;施钼或施硼都有利于烟草抗膜脂过氧化胁迫,提高烟叶含钾量。烟草体内保护系统中的酶类(SOD、POD、CAT和AP)协同抗氧化,在抵御膜脂过氧化的程度上,钼和硼的作用存在一定的差异,同时表明在缺硼和钼的土壤上施硼肥和钼肥有利于提高烟叶对钾的吸收。