简介：随着饮食观念的转变，人们对绿色食品的兴趣加强了，不再认为好吃就营养，美味就健康，而更注意食物是否天然无污染。这时，久违了的一直是山里人吃的野菜就成了现代都市人的新宠，而且对食野菜的兴趣越来越高，一些大饭店的餐桌上也有了野菜的一席之地，食用野菜成为生活的时尚。由于野菜具有鲜、绿、野的特点，生长在无污染的环境中，所以被称为森林食品、天然之珍，它们不仅营养丰富，还有很好的医疗保健作用，正符合了现在人们对健康饮食的需求。
简介：我们都知道茄子营养价值高且好吃，但茄子特别爱吸油，容易做成不利于健康的高脂肪食品。这道“烤茄子”只用少量的油，但相当好吃。其实说起来是烤，但不会用到烤箱，而是用家家都有的微波炉，非常方便。大家一起来试试吧。
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