简介:目的对某单位集体食堂的工作餐进行标准化定量,制作能量标识。方法选取某单位集体食堂的工作餐2周的所有主食和菜品共计43道,由一级厨师烹饪,对主料辅料进行标准化定量,采用《中华人民共和国国家标准》检测菜品中的蛋白质、脂肪和美国FDA认可的方法计算得到碳水化合物、能量的具体数值。结果能量标识包括蛋白质,脂肪,总碳水化合物和能量。确定了该单位集体食堂工作餐的烹饪后7道主食36道菜品平均能量。素菜18道,平均能量149.2kcal,36道菜品中肉菜18道,平均能量243.6kcal,7道主食平均能量323.1kcal。结论该单位集体食堂菜品能量偏低可能无法满足职工工作时的能量需求。
简介:摘要目的探讨护理标识在泌尿外科护理安全管理中的应用,为泌尿外科患者的临床护理提供理论依据。方法本研究选取了2014年4月至2014年12月我院收治的124例泌尿外科患者作为研究对象,将124例患者随机分为对照组和观察组,每组各62例,对照组患者采用常规管理,观察组患者采用护理标识管理,对比两组患者的临床疗效。结果与对照组相比,观察组患者的症状消失时间及住院时间明显缩短(p<0.05)。对照组患者的不良反应发生率为22.6%;观察组患者的不良反应发生率为3.2%,与对照组相比,观察组患者的不良反应发生率明显降低(p<0.05)。结论护理标识管理应用于泌尿外科护理中具有良好效果,值得推荐。
简介:摘要目的通过面部整形综合设计临床分析,完善面部整形综合设计方法,为实现面部整容的进一步发展提供技术支持。方法以20例典型求美者为临床治疗对象,通过对其面部整形的综合设计,并结合不同求美者自身的特点,按照一定顺序展开分期手术,分别为膨体隆鼻术、鼻端整形术、膨体隆颏术、切开重睑术、内眦赘皮矫正术、睑袋去除术、面部吸脂术、颊脂肪垫取出术、面部筋膜悬吊术、肉毒毒素咬肌注射等手术。结果20例求美者均达到了预期的设计效果,求美者和医生均对术后效果比较满意。结论虽然面部整形手术的费用较高,推广受限,但是其对综合改善求美者的面部形态发挥着非常重要的作用,其远期治疗效果仍待进一步的研究与分析。