简介：康宝莱国际公司（纽交所代码HLF）是一家专业营销体重管理产品、个人营养保健品的跨国企业，其产品为人类提供了健康的生活方式。目前康宝莱在全世界91个国家和地区建立了销售中心，拥有超过300万独立的服务提供商队伍。

简介：关于“瓜菜代”一词，现在常见的解释是：“三年困难时期，粮食不够吃，人们的生活遵循‘低标准，瓜菜代’的口号，以瓜菜代替口粮度日。”1992年大连出版社出版的《当代新词语大辞典》中，更把“瓜菜代”释义为“困难时期人们以瓜菜代替粮食渡过饥荒的方法”，这都是不对的。

简介：某一个双休日的下午，去农贸市场添点蔬菜，见有新糟鹅上市，眼前一亮。一只只硕大的铅皮桶，满桶的清汤。空气中弥漫了糟香，一只只煮熟的新鹅浸在汤里，上下沉浮。一架厚实的砧板，一把大号的菜刀，锃亮。摊主挥刀，将新鹅一开为二，分为雌爿、雄爿，任食客挑选，称好了，斩成块，装了袋、灌满汤……，一声“走好”，一脸微笑。

简介：民国初年，上海已形成全国最大的商贸、金融城市。到了二三十年代，洋行、公司林立，洋商人口骤增；国内各省市的商号、店家来沪开业的也如雨后春笋。上海成为五方杂处、万商云集的大都会。为了适应经济发展的需要，饮食行业也随之繁荣起来，出现了各种外邦菜。广菜鸦片战争以前，广东人到海外做工，熟悉了欧美西洋菜的烧法，回国后，吸取其特点用到广东菜中，形成了“色淡、鲜嫩、清爽、半生半熟”的广菜风格。鸦片战争以后，广菜传到上海，对上海饮食业具有很大影响，到了民国，逐步发展为“海派广东菜”。广菜的烹调有炒、煎、炸、焗、烤、炖、煨等多种手法，其中小炒尤具特色，比如清炒虾仁，虾，必须是一斤８０只左右，个头均匀，过人过小均不

简介：在很长的时间里，最让武汉人扫兴的是：武汉人对吃极富兴趣，而武汉的菜在全国却毫无名气。这说明什么？说明武汉人吃来吃去，全没吃在点子上。武汉人吃的尽是些无名小菜，名扬全国乃至世界的佳肴竞都让那帮四川人和广广们吃去了。

简介：云霄县火田镇菜埔村,是一座古堡,神秘幽雅,像童话般天然纯真。这里很安静,静得舒适,静得安闲。有人这样形容：当你屏住呼吸凝神侧耳,似乎能听到玉米水稻嘎叭拔节的声音,仿佛让人进入澄澈、通灵的世界。古堡周围是苍翠的芭蕉、枇杷、龙眼、石榴树,环护古堡的漳江上游那碧流绿波似少女温婉柔曼的腰身缓缓流淌着。溪边有年轻的妇女在浣衣、洗菜,有说有笑。

简介：走进客家人的家庭或客家菜馆，你会发现在琳琅满目的各色客家菜肴中经常会出现一些“酿菜”，像酿豆腐、酿顿、酿卵／春（鸡蛋）、酿苦瓜、酿吊菜／茄子、酿辣椒、酿蘑菇、酿木耳等等（有些地方还将包饺子称为“酿饺子”）。

简介：由于工作关系,笔者有机会前往海外参加客属社团的一些活动。在海外侨胞较多的地方,经常可见客家盐焗鸡、梅菜扣肉、腌面、鱼丸等客家菜式的酒店、酒楼、饮食店,以及广告,甚至在一些小镇,也同样可以看到客家菜馆的招牌。可见,客家菜在世界各地的传播甚广,名声甚开。那么,客家菜是怎样形成和发展的？有什么特色？为什么会在海外存在和发展？

简介：李泰菜(1897-1968)，字革痴，号痴庵，直隶阳原(今河北阳原县)人，是我国近代著名的方志学家。他所撰的《阳原县志》被誉为民国名志，所著的《方志学》则被看作我国最早的方志学专著之一，二者集中体现了李泰菜的方志学思想，也凸现了李泰菜在方志学发展史上的重要地位。为了将其方志思想彰显于世，使其思想的合理内核得到传承，对李泰菜的方志思想作一全面、客观、深入的探研成为方志理论研究的必然。但笔者囿于才识，在此只能对其作一粗浅的研究，以期为读者传递李泰菜的一家之言。

简介：“跳菜”是彝族在宴请宾客时跳着舞上菜的最高待客礼仪,它是舞蹈和饮食合二为一的典型。本文在明确跳菜礼仪及其特点的基础上,通过对跳菜舞蹈象征符号和饮食象征符号的意义解析,揭示了彝族传统的认知体系和乐观豁达的民族心理,以及跳菜对彝族族群认同、民族和睦相处的积极作用。

简介：1911年5月在墨西哥内乱期间，北部城市托雷翁（Torreon）发生了对墨西哥华侨造成重大生命财产损失的暴力事件，史称“菜苑惨案”。由于墨原政府被推翻，清政府与墨新政府进行了及时的交涉，最终双方签署了《赔偿华侨损失证明书》。而这一领事保护的成果，得到了民国外交部的认可。因此，从某种意义上说，对“菜苑惨案”的处理，是一次跨越政权的领事保护。

简介：《饮膳正要》是十四世纪三十年代由饮膳太医忽思慧编著的一部宫廷饮食、药物补益专门著作。该书不仅集中反映了元朝宫廷饮食结构的变迁，还涉及到植物学、动物学、营养学、食品加工学等其他门类，资料极为丰富，对于研究元代饮食文化的多样性以及不同民族与区域间的相互交流与影响具有很高的学术价值。本文是笔者所承担的中央民族大学“985工程”中国边疆史地研究中心子课题——《（饮膳正要）研究》校注内容的一部分文字，现将其刊布，旨在征求专家学者的意见。

简介：广州昔年的四大酒家都很讲究菜肴的烹饪技艺，各打出招牌菜以招徕顾客，以其色、香、味卓越而得到食家的认可，是饮食文化的奇葩。兹大略介绍如下。

简介：霍华德·莱茵戈德(HowardRheingold):社会评论家、作家,精通网络社交的"嬉皮艺术家","虚拟社区"概念的提出者,耶鲁大学和加州大学伯克利分校等高校有关社交媒体的课堂上都有他的身影。在他新近出版的中文版《网络素养》一书中,他讨论了在使用网络时,注意力、网络参与度、协作能力和垃圾信息辨别能力的重要性。

简介：在1959年至1961年的三年经济困难时期，为了战胜严重的经济困难和灾荒，根据党中央的号召，中共山西省委、省人委在采取了一系列措施纠正“左”倾错误的同时，组织全省人民开展了小秋收运动和“瓜菜代”运动。