简介：以灵芝为材料,研究其在3种不同栽培基质（黄芪药渣、棉籽壳和梨木屑）对灵芝品质（多糖、氨基酸和重金属）的影响.结果表明,3种不同栽培基质之间多糖含量差异显著.黄芪药渣栽培的灵芝中多糖含量最高,达到0.98%;棉籽壳栽培的灵芝多糖含量最低,为0.79%.3种不同栽培料培养的赤芝游离氨基酸总量差异较大,黄芪药渣与棉籽壳栽培灵芝中游离氨基酸总量达到0.75%以上,二者差别不大;而梨木屑栽培灵芝中游离氨基酸总量仅为0.23%.3种栽培料生产的赤芝重金属含量均符合食品标准.因此,灵芝品质与栽培基质直接相关,黄芪药渣作为栽培基质有利于提高灵芝品质.

简介：通过不同酶浓度、酶解温度、酶解时间、渗透压稳定剂及菌龄等对灵芝菌丝原生质体制备与再生的影响的研究,结果表明,菌龄为60h的菌丝,采用浓度为2%的溶壁酶以0.6M的甘露醇作渗透压稳定剂于pH6.5,31°C下酶解2h,当酶解液中湿菌体含量对0.1g/ml时,其原生质体数可达2107个/ml,且再生率达8.5%

简介：采用微波消解、电感耦合等离子体质谱法（IcP—Ms）分析灵芝孢子粉破壁前后Mn，CrCu，Ni，Fe几种金属元素的含量，以研究灵芝孢子粉破壁过程所用设备和容器是否影响孢子粉中微量元素Mn，cr，Cu，Ni，Fe的含量。结果表明：Cu元素在孢子粉破壁前后没有明显差异，Mn，CrNi，Fe几种元素均存在较显著差别。

简介：利用豆渣代料固体发酵灵芝菌丝粉,结果表明菌丝生长势与菌丝培养温度、培养料/糖比密切相关,培养温度在28℃,料/糖比为100：2,菌丝生长势最强;以单位重量菌丝粉含三萜化合物量为目标函数,利用豆渣培养基培养灵芝菌丝体的最佳条件则为料/糖比为100：2;培养温度为24℃;培养时间为菌丝满瓶后12d.每g菌丝粉三萜化合物含量可达2.44mg.灵芝菌丝特有三萜化合物含量可间接反映菌丝粉中纯菌丝含量及灵芝多糖的含量.