简介：近日，有关国际营养专家对二十一世纪健康饮食提出了共同建议：三块大排三个蛋营养专家认识，脂肪的总摄入量，应该在摄入热量总值的25％以下，脂肪包括饱和性脂肪与胆固醇、饱和性脂肪主要存在肉类、黄油、奶油和其他动物食品中，专家门建议应把其控制在热量总值的7％以内＿按此标准，85克的牛排整星期只能吃3次合物中的胆固醇来自于鸡蛋和虾，专家建议，将每天的胆固醇摄入量限制在300毫克以内，比一个鸡蛋黄含量稍多一些，每周不要超过3个鸡蛋黄＿一同吃鱼两顿半脂肪酸存在于鱼类油脂中＿它可以减少。C脏病的发作，阻止血管阻塞绝大多数专家建议每周吃鱼两次以上水果蔬菜天天见专家们建议每天至少要吃3个水果和500克蔬菜，这可以
简介：上海二医大卫生管理系复建锋教授等人，最近对上海市116名100岁至108岁的老人（其中男性19人、女性人；市区94人、郊县22人）进行了一项专题调查，结果显示：家庭高龄史遗传因素，经常从事体力劳动，饮食以低热量、低脂肪、多蔬菜为主，以及开朗的性格是这些“寿星”得以长寿的奥秘所在。调查显示，这116名百岁老人中，有家庭长寿史的占40．3％；有90．4％的老人与子女或孙辈同住一处，性格开朗者达70．39％；有102名老人从青年时代起就从事体力劳动目前还能做力所能及的家务事的占31．2％。他们的生活都比较有规律，每天睡眠保持在8小时以上；80．7％的老人以大米为主食，66．7％的老人饮食有定时定量习
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