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5 个结果
  • 简介:摘要:针对目前浓香型白酒生产中普遍存在的原辅料消耗大、能耗大、污染大、产酒率低等问题,提出了基于高粱的新型浓香型白酒生产新技术。该新技术采用石板窖池、浓香型土窖等作为发酵场所,采用小曲和大曲作为发酵剂,并将小曲糖化培养和大曲堆叠培养相结合,形成剥离产酒与生香发酵的新技术,可显著减少大曲和糠壳等原料的使用量,并确保较高的产酒率。采用单因素试验和感官分析相结合的试验手段为研究方法。通过试验确定了适宜的产酒发酵工艺条件,即:收箱为20厘米厚、收箱糖化时间20小时、配糟比1:1;发酵时间为12天,在该工艺条件下,糟醅酒精含量达到(11.40±0.30)ml/100g。

  • 标签: 整粒高粱 浓香型 发酵工艺
  • 简介:[摘要]本文全面梳理了聊城市林木种质资源现状、保护利用现状,分析林木种质资源创新利用中存在的问题,提出今后聊城市加强林木种质资源创新利用对策建议。

  • 标签:   林木种质资源 保护 创新利用
  • 简介:摘要:农作物种质是支撑农业科技创新、保障粮食安全、增加农民收入的重要物质基础。全球种业寡头加紧投入研发经费进行种质开发和创新,争先抢占全球种业技术市场,在育种技术专利及种业知识产权方面激烈竞争。截至2020年2月,全球种业公司排名中,拜耳占据首位,科迪华次之,先正达紧随其后,隆平高科暂居第9位。截至2019年12月,世界种子市场份额占比中,美国为35%,中国为23%,法国、巴西、加拿大、印度、日本、德国等其余国家共计占42%。

  • 标签: 农作物 种子资源 锐减原因 及对策
  • 简介: 摘要:从人类开始农业活动以来,植物资源一直是农业活动的基础。今天的农作物品种改良,仍然依赖于植物种质资源,因此,世界各国和国际农业研究中心都非常重视作物种质资源的收集和利用工作,取得了显著成绩。基于此,蔬菜种质资源与蔬菜品种改良进行分析。

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