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  • 简介:一、为什么会出现一刀切的整体性否定?一直以来,消费者对出白天灾或人祸的食品安全问题都十分敏感。比如,当禽流感疫情爆发时,消费者谈鸡色变,连带其他家禽及蛋类也不敢购买食用。市长在公众面前亲尝鸡肴,意在救市,但仍无补于事。结果是,整个生产销售家禽及蛋类的行业都兵败如山倒,溃不成军。

  • 标签: 信息不对称 推断 食品安全问题 禽流感疫情 生产销售 消费者