简介：【摘要】人体肠道微生态中菌群的平衡已经被充分证实和人体健康息息相关，益生菌维持人体健康的机理也被深入研究。因年龄或者使用抗生素等原因，导致人体肠道菌群失衡，为了改善人体肠道中菌群健康，人们开展了大量的研究和探索，在食品工业领域，从全球各地采集大量人体肠道菌株并建立菌库，从中发掘和筛选各种有实际临床功效的益生菌菌株，通过产业化发酵、提纯、冻干等工艺制成益生菌的产品，并研究各种制剂形式，以便更方便的存储和提高益生菌服用后的效果。在临床医疗中，医生们使用健康人体肠道中的菌群，移植到病人的体内，重建病人的肠道菌群平衡，治愈了很多患者。
现代肠道微生态制剂与技术的研究发展
