简介：摘要：中国是一个农业大国，人们日常的饮食都离不开农产品，因此农产品的质量安全直接关系着人们的身体健康，但是目前对于中国的农产品质量安全来说仍然存在着问题，其中一个比较大的问题就是中国目前没有十分恰当的方式来对于农产品的质量安全进行监测，由于农产品的数量十分庞大且种类十分繁杂，因此对于农产品质量安全的监测是十分困难的，在监测农产品时需要从每种农产品当中都随机抽取出样本并且要制备成样品，本文将从农产品的质量和安全的监测方面，对于样本的抽取和样品的制作工作进行探讨。
农产品质量安全监测抽样和样品制备工作探讨
