简介：改革开放以来，畜牧业经济获得了极其快速的增长，生产方式、需求结构和流通环节都发生了非常深刻的变化。但与此同时，畜牧业经济发展也面临着一些亟待回答的深层次问题。如何降低畜产品生产成本、实现畜牧业生产资源的有效配置?中国畜产品需求的影响因素与发展趋势究竟如何?提高畜产品国际竞争力的方向和途径在哪里?这些问题的回答是促进畜牧业生产效率提高、保证畜牧业健康稳定发展的前提条件。本文在修订中国畜产品生产与消费数据的基础上，分析中国畜产品增长与波动的特征以及中国畜产品的生产效率及其区域差异，重新估计中国城乡居民畜产品消费变化的影响因素，同时对中国畜产品进出口的品种特征与结构特征进行了客观描述，测算了中国畜产品生产的比较优势以及出口的竞争优势，前瞻性地预测了对中国畜产品贸易发展的前景。
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