简介：摘要：稻米被誉为“天然营养素包”之一，富含人体所需的各种营养素及生理活性物质，如纤维素、矿物质、脂肪、谷维素和维生素Ｅ等。谷维素大约在60年前首次在稻米中被发现，它是植物甾醇或三萜醇的阿魏酯混合物，稻米中约85％的谷维素主要由3种化合物组成，分别是24－亚甲基环木菠萝烯醇阿魏酸酯（24ＭＣＡ－ＦＡ）、环木菠萝烯醇阿魏酸酯（ＣＡ－ＦＡ）和菜油甾醇阿魏酸酯（Ｃａｍｐ－ＦＡ）。谷维素由于表现出较强的生物活性使得其在化妆品行业、营养和药物领域有着巨大的应用潜力，如治疗高血压、消除脸部黑色素沉积、调节植物神经等作用。本文主要分析混合型固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定稻米中3种谷维素。
客服QQ：30444492琼网文【2021】1550-113号
增值电信业务经营许可证：琼B2-20210322
出版物经营许可证：新出发龙华出字第(2021)009号
广播电视节目制作经营许可证：(琼)字第00779号
版权所有 ©2002-2024 期刊网(www.qikanchina.com) 琼ICP备2021005105号
