简介：摘要：本论文探讨了农药残留检测技术在食品安全保障中的重要性与应用。农药残留对食品质量与消费者健康构成潜在威胁，因此迫切需要可靠、高效的检测方法。首先，我们概述了不同类型的农药及其潜在风险。然后，详细介绍了当前常用的农药残留检测技术，包括色谱法、质谱法、生物传感器和光谱法等。此外，我们还讨论了近年来涌现的新兴技术，如纳米传感器和机器学习算法在农药残留检测中的应用。最后，强调了综合利用这些技术的重要性，以提高食品安全保障水平，确保食品供应链的可持续性。
农药残留检测技术与食品安全保障
