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蒙古口蘑多糖研究现状

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摘要蒙古口蘑多糖是从口蘑中提取出的多糖物质,其具有抗肿瘤活性,是最具有开发前景的药品和保健资源之一。综述了蒙古口蘑多糖的提取、分离和纯化,以及结构组成和生物活性等研究现状。

DOI 0dpqeo9x42/982221

作者任启伟;吴晓彤;白晶;李翠英;陈美兰;韩苏廷

机构地区不详

出处《农产品加工（下）》 2011年5期

关键词蒙古口蘑多糖提取分离和纯化生物活性

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2011年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

农产品加工（下）

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