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《南宁职业技术学院学报》
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2011年2期
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独特的沿河土家族传统饮食
独特的沿河土家族传统饮食
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摘要
居住于武陵山区的土家族人创造了丰富瑰丽的饮食文化,其社会历史价值、审美艺术价值、科学价值十分显著。以沿河土家族传统饮食文化为例,分析其创造巨大经济的价值可能性,探讨保护和开发土家族饮食文化的途径与方法。
DOI
6jrlg2yxj5/970063
作者
李克相
机构地区
不详
出处
《南宁职业技术学院学报》
2011年2期
关键词
土家族
饮食文化
利用
开发
分类
[文化科学][职业技术教育学]
出版日期
2011年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
南宁职业技术学院学报
2011年2期
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