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复配淀粉在红薯粉条制品中的应用研究—Research on the Application of Compound Starch in Sweet Potato Noodle Products

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摘要摘要

DOI 2d38lg77j9/7729719

作者叶庆秋

机构地区中国农业大学 100083

出处《科技新时代》 2023年10期

关键词

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2023年10月26日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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