摘要
摘要：食品安全是人们生活中至关重要的议题之一，它直接关系到人们的健康和生活质量。食品安全问题不仅涉及食品生产和加工环节，还与食品供应链、运输、销售和消费等环节密切相关。确保食品的安全性和质量，对于保障公众健康、推动经济可持续发展[1]和维护社会稳定至关重要。然而，当前的食品安全形势依然面临许多挑战。全球化和大规模生产导致食品供应链的复杂性增加，增加了食品安全监管的难度。新兴的食品安全威胁不断涌现，包括食源性疾病的暴发、农兽药残留、添加剂违规使用、食品掺假等。此外，食品安全检测技术的局限性也制约了食品安全的保障和监管效能。因此，寻找有效的质量安全检测技术和解决方案对于应对食品安全挑战具有重要意义。
出版日期
2023年08月30日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
