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乳制品加工过程中质量控制的具体措施探讨

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摘要摘要：随着社会经济的发展，人们对乳制品的需求量也在不断的增加，而乳制品的质量问题也成了一个不容忽视的重要课题。目前我国的奶牛数量已经达到了上千万头，这就导致了奶牛的死亡率上升，牛奶的质量风险增加。因此，对乳品的质量进行严格的控制，是提高消费者购买欲和保护消费者身体健康的关键。

DOI 2d356gpnj9/7480867

作者张振海

机构地区广东燕塘乳业股份有限公司

出处《中国科技信息》 2023年7期

关键词乳制品质量控制有效措施

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2023年08月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）