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浅析动物性食品卫生检验跨学科实践教学的改革

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摘要实践教学体系是高等教育教学体系的一个重要组成部分,是培养具有较强实践能力和创新精神的高素质应用型人才不可缺少的关键平台。近年来,我们针对以往动物性食品卫生检验实践教学模式单一、分散,实践教学方法死板、枯燥等问题进行了尝试性的探索与实践,构建了动物性食品卫生检验跨学科的实践教学模式,优化了动物性食品卫生检验跨学科实践教学综合实训内容,完善了动物性食品卫生检验跨学科实践教学体系。

DOI ldekqk6ed3/734389

作者刘秀萍;唐雨顺;刘永华;寇叙;唐峰

机构地区不详

出处《中国校外教育》 2009年3期

关键词实践教学实验考核改革

分类 [文化科学][课程与教学论]

出版日期 2009年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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中国校外教育

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