别把肥肉当禁品

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摘要 肥肉含有大量的胆固醇,因而许多人把肥肉当作禁品,将肥肉视为诱发高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化的祸首,见而生畏。其实,肥肉不仅是传统的美味食品,而且是促进生长发育的营养要素,也是防癌的长寿食品,只要烹调得法,不论男女老幼适当地吃些肥肉,这对人体还是有...
作者
机构地区 不详
出处 《江西食品工业》 1998年Z1期
出版日期 1998年01月07日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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