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脂肪酶在生物化工中的应用

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摘要摘要：脂肪酶是一种具有广泛应用潜力的生物催化剂，本文详细地介绍了脂肪酶在生物化工各个领域中的应用情况。

DOI 0dp5mw8w42/6521393

作者宋永华

机构地区身份证：45212219820522301X

出处《科学与技术》 2022年13期

关键词脂肪酶生物化工应用

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2022年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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