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从食物及烹饪法看蒙古文化的突厥化

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摘要一、导论早在蒙古人力量逐渐强大开始对外扩张时，突厥人已经在中亚及邻近地带繁衍生息了。虽然文化稍落后但在政治上已经对中亚地区占有统治地位了。在俄罗斯南部，突厥部的一支钦察人控制了广阔的西伯利亚草原。突厥文化对基辅罗斯地区产生了深远的影响。不久由于蒙古人的入侵，像突厥十姓（Onogur）和其他部落一样，钦察人也迁入了匈牙利。

DOI 2d31k6vg49/615891

作者布耶尔;韩永旺（译）;樊丽沙（译）;杨富学（校）

机构地区不详

出处《甘肃民族研究》 2008年2期

关键词蒙古文化突厥人烹饪法食物中亚地区对外扩张

分类 [历史地理][历史学]

出版日期 2008年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）